Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011

Name: Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (8 reviews)

Bergerac|Roséwein|Bio

Südwesten

Rosé

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (8 Kunden)

Anmerkungen: Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20
"Wie farbenfroh dieser Rosé ist, der die schafsüchtigen Liebhaber der durchscheinenden Sommergetränke verschrecken wird, ein fleischiger, runder und bekömmlicher Merlot mit einem ausgezeichneten Finale" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Ein Rosé für die Tafel, mit großer Weinigkeit und einer sehr guten Ausgewogenheit. Perfekt!

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Le Vin en Rose

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Merlot Noir

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Biologischer und biodynamischer Landbau

Weinlese

"Negative Sortierung" Handbücher

Weinbereitung

Mazeration von 8 bis 12 Stunden vor dem "Bluten" oder direkte Pressung ohne Mazeration, sehr langsame Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung

auf Hefe bis zur Abfüllung

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

kräftiges Kleid

Nase

intensiv und frisch

Mund

große Weinigkeit, sehr ausgewogen

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2016

Essens-/Weinpaare

Un vin capable d’accompagner un repas où sa vinosité fera merveille !<br/>

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Bergerac

Weitere Informationen über Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Das 19 Hektar große Weingut ist seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung im Galopp zurückkehrt, entwickeln sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne Technizität, nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses Weingut befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, und ist eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal vinifizieren lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Flaschenabfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

von 8 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD C. Veröffentlicht am 10/12/2013

Dieser Jonc-Blanc ist etwas begrenzt. Ich habe nicht vor, sie zu einem späteren Zeitpunkt zu bestellen.