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Mas Jullien ist im Besitz von Olivier Jullien, einem leidenschaftlichen Winzer, der durch seine Arbeit und sein Engagement viel zur Erneuerung des Weinbaugebiets Languedoc beigetragen hat, dessen Ausdruck er stets so genau wie möglich wiederzugeben versucht. Das in Jonquières gelegene Weingut Mas Jullien umfasst 20 Hektar Weinberge mit verschiedenen autochthonen Rebsorten, die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden.
Auf einem Terroir aus Kalksteinschotter und Mergel aus dem Villafranchien produziert Olivier Jullien sehr "Languedoc-lastige" Weine, die gleichzeitig tiefgründig und bekömmlich sind und immer eine große Großzügigkeit ausstrahlen. Es ist übrigens kein Zufall, dass heute viele der Cuvées von Mas Jullien als Referenzen im Languedoc dienen.
Weitere Informationen auf der Website von Mas Jullien
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" Mythische Cuvée von Mas Jullien, wo die Komplexität und Tiefe eine großartige Dimension verleihen ".
Die Cuvée "Autour de Jonquières", stammt aus einem Dutzend Parzellen rund um das Dorf. Die Parzellen wurden aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt. Olivier Jullien hat mit diesem Ziel gearbeitet, um eine große Cuvée herzustellen, die ihre Terroirs sublimiert. Achtung sehr begrenzte Mengen!
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Der Weißwein von Mas Jullien gehört mit seiner Großzügigkeit und Intensität zur Elite der großen Weißweine aus dem Languedoc. Ein außergewöhnlicher Wein, der auch nach mehr als fünfzehn Jahren Reifung noch glänzen kann. Von einer außergewöhnlichen Regelmäßigkeit. Achtung, sehr begrenzte Mengen!
Trescol ist der Name dieser originellen Cuvée, die von Olivier Jullien und seinem Freund Olivier Michel, einem Bio-Winzer im Departement Tarn, kreiert wurde. Diese seltene Mischung aus 50% Gamay, 30% Syrah und 20% Cabernet Sauvignon profitiert von einem einzigartigen Ausbau in den tausendjährigen Fleurine-Kellern von Compeyre. "Frucht, Intensität, sofortiger Zugang, aber "nicht nur!". Trotz einer großen Flüssigkeit erweist sich der Wein als lang, die Aromen als subtil und tief; Kraft und Frische, alles in Relief." (Olivier Michel)
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