Comté Tolosan

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Der Wein igp comte tolosan

Die g.g.A. Comté Tolosan ist eine regionale g.g.A., die ein Dutzend Departements im Südwesten Frankreichs umfasst. Die IGP Comté Tolosan übernimmt die gleiche Spezifikation wie die ursprünglich 1982 anerkannte Bezeichnung Vin de Pays du Comté Tolosan. Die g.g.A. Comté Tolosan kann durch eine der spezifischen Bezeichnungen ergänzt werden: "Bigorre", "Coteaux et Terrasses de Montauban", "Pyrénées-Atlantiques", "Tarn-et-Garonne", "Haute-Garonne" oder "Cantal".

Die geschützte geografische Angabe Comté Tolosan ist roten, roséfarbenen und weißen Stillweinen, roten, roséfarbenen und weißen Qualitätsschaumweinen sowie Weinen aus überreifen weißen Trauben vorbehalten. Der Großteil der Weinberge befindet sich auf tertiären Sedimentböden des Aquitanischen Beckens und auf altem Schwemmland der quartären Terrassen, die durch das hydrographische Netz abgelagert wurden. Das Klima der IGP Comté Tolosan ist gemäßigt ozeanisch und zeichnet sich durch milde und regenreiche Winter sowie kühle und relativ feuchte Sommer aus. Dieser Einfluss schwächt sich im Osten ab und unterliegt den Aufwinden des mediterranen Klimas. Für die Weine aus der Comté Tolosan werden alle Rebsorten verwendet, die für die Weinherstellung zugelassen sind. Die wichtigsten verwendeten Rebsorten sind jedoch Cabernet Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Cot, Negrette, Syrah oder Tannat für Rotweine. Für die Weißweine der IGP Comté Tolosan werden Chardonnay, Colombard, Muscadelle, Petit Manseng, Sémillon oder L'Uni blanc verwendet.

Da die IGP Comté Tolosan eine große Region umfasst, ist die Vielfalt der Weine aus dieser Appellation natürlich immens. Besonders hervorzuheben sind jedoch die Weine, die vom Château Plaisance oder von der Domaine Alain Brumont angeboten werden.

Geschichte der Weinberge igp comte tolosan

Der Landwein comte tolosan umfasst etwa 3600 Hektar Weinberge. Diese riesigen Hektar fruchtbaren Bodens für die Weinproduktion des Weins comte tolosan verteilen sich auf mehrere Departements der Region Südwest :

- Ariège,

- Aveyron,

- Gers,

- Los,

- Lot-et-Garonne,

- Haute-Garonne,

- Pyrénées-Atlantiques,

- Hautes-Pyrénées,

- Tarn,

- Tarn-et-Garonne,

- Landes

Die Produktion der unter der igp comte tolosan vertretenen Weine entspricht einem Ertrag von 270 000 Hektolitern pro Jahr. Die igp comte tolosan wurde 2009 offiziell anerkannt. In der Zeit davor waren die Weine des Comte Tolosan unter der Bezeichnung Vin de Pays du Comte Tolosan anerkannt. Diese Bezeichnung wurde 1982 eingeführt. Seit der Bezeichnung ip comte tolosan wird diese entsprechend dem weinbaulichen Ursprung des Weins comte tolosan ergänzt. Die folgenden Bezeichnungen stehen für alle igp-Weine comte tolosan :

- Bigorre,

- Coteaux et Terrasses de Montauban (Hügel und Terrassen von Montauban),

- Pyrénées-Atlantiques,

- Tarn-et-Garonne,

- Haute-Garonne,

- Cantal

Terroir des igp comte tolosan

Das weitläufige Weinbaugebiet der Appellation igp comte tolosan zeichnet sich durch seine ganz spezifischen Böden aus, die unter anderen igp-Weinen identifiziert werden. Die verschiedenen Hektar Land der Weinberge, auf denen die Weine comte tolosan erzeugt werden, bestehen aus Sedimentböden. Das Weinbaugebiet, das sich über mehrere Departements erstreckt, wird von den bekannten Bergen und Massiven der Pyrenäen begrenzt, erstreckt sich aber auch über das Zentralmassiv und grenzt über das obere Becken der Garonne an den Atlantischen Ozean. In Aquitanien und den Pyrenäen herrscht ein gemäßigtes, ozeanisches Klima. Die Winter sind mild und regenreich, was eine gute Entwicklung der Weinstöcke begünstigt, die dann einen kühlen und feuchten Sommer erleben.

Die Eigenschaften der Weine igp comte tolosan

Aus den Rebsorten der ip comte tolosan werden verschiedene Weine hergestellt, sowohl Rot-, Rosé- als auch Weißweine. Die Weißweine (Chardonnay, Sémillon, Muscadelle), die größtenteils im Gers angebaut werden, verströmen blumige und fruchtige Aromen. Die Rot- und Roséweine (Cabernet Sauvignon, Duras, Negrette) hingegen haben ein fruchtigeres Bukett. Die Roséweine sind besonders fruchtig und haben ein angenehm frisches Mundgefühl.

Weinverkostung

Die Rotweine des Comte Tolosan passen hervorragend zu Fleisch oder Gerichten wie Cassoulet oder Trüffel. Roséweine passen sehr gut zu Wurstwaren, zum Beispiel Rillettes. Weißweine eignen sich hervorragend zu Käse wie Rocamadour, können aber auch zu Gemüse genossen werden.

Weitere Informationen auf der Website von IGP Comté Tolosan

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Clos Triguedina - Comté Tolosan Viognier-Chardonnay 2019

IGP Comté Tolosan|Weißwein

4/5 (2 Meinung)

Chardonnay

viognier

ausgeglichen

scharfes Gericht

Aperitif

Ausdrucksstark in der Nase mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Aprikose und grüner Pflaume, präsentiert sich der Viognier-Chardonnay 2019 am Gaumen lebhaft, mineralisch und vollmundig, mit schöner Ausgewogenheit und guter Säure im Abgang. Eine Cuvée, die den Reichtum des Chardonnay und die duftenden Aromen des Viognier für ein ausgewogenes und volles Ergebnis bietet. Probieren Sie ihn zu einem würzigen Gericht...

Clos Triguedina - Comté Tolosan Viognier-Chardonnay 2019

Clos Triguedina - The New Pink Wine 2019

IGP Comté Tolosan|Roséwein

3.2/5 (5 Meinung)

Originalität

"Überraschend!"

Dieser 100 %ige Malbec, der in Akazienholzfässern ausgebaut wurde, ist ein weiterer schöner Erfolg von Jean-Luc Baldès! Der Meister des Malbec schenkt uns eine raffinierte, fruchtige und komplexe Cuvée, die wunderbar zu Ihren sommerlichen Mahlzeiten passt.

Clos Triguedina - The New Pink Wine 2019

Château Plaisance - Cruchinet Chenin 2018

IGP Comté Tolosan|Weißwein|Bio

15/20 Bettane & Desseauve

"Frisch, blumig, Orangenschale, Mandel und frische Haselnuss führen den Tanz an. Sehr gut gemacht, leicht tanninhaltig, dieser Weißwein hat Charakter und einen hübschen Hauch von Bitterkeit im Abgang." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Ein schöner Weißwein, den es zu entdecken gilt!

Château Plaisance - Cruchinet Chenin 2018

Vignobles Laplace - Aramis Petit Manseng-Sauvignon 2016 (Moelleux)

IGP Comté Tolosan|Weißwein

4.3/5 (3 Meinung)

Petit Manseng und Sauvignon Blanc verleihen hier einen besonderen aromatischen Ausdruck und enthüllen Aromen von exotischen Früchten, bei denen Ananas und Mango dominieren, zu denen sich Honignoten gesellen. Ein vollmundiger Moelleux mit einem langen und ausdrucksstarken Abgang, der ein elegantes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Süße aufweist... Ein schöner Tropfen!

Vignobles Laplace - Aramis Petit Manseng-Sauvignon 2016 (Weich)

Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)

IGP Comté Tolosan|Weißwein

15/20 RVF

"Der Moelleux 2012 verbreitet erstaunliche Noten von Schokolade und Weizen. Er ist dicht, behält aber einen bekömmlichen Zucker bei." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Die spät geerntete Chenin Blanc bringt hier Aromen von Fruchtpaste zum Ausdruck, die von einer mineralischen Note begleitet werden. Schöne Ausgewogenheit ohne Schwere.

Clos Triguedina - Chenin 2012 (lieblich)

Château Plaisance - Maëlle 2014 (Moelleux)

IGP Comté Tolosan|Weißwein|Bio

3.3/5 (3 Meinung)

Dieser liebliche Wein aus Sémillon, Chenin und Liliorila enthüllt in der Nase diskrete, aber angenehme Aromen von Zitrusfrüchten sowie zarte Blumennoten. Am Gaumen verleiht ihm das Zucker-Alkohol-Gleichgewicht eine unwiderstehliche, subtile und lang anhaltende Weichheit. Ein Genusswein par excellence, den Sie zu Gänseleberpastete oder köstlichen Desserts reservieren sollten!

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.

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