Château Les Pierrères 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Guide Hachette 2** Coup de Coeur
Fruit d'une vinification talentueuse et d'un élevage de qualité, ce vin assemblé à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon est un véritable bonheur alliant le fruit et la finesse. « Il se présente dans une robe très sombre et livre un nez expressif de fruits noirs bien mûrs. Arômes confirmés dans une bouche souple, au boisé parfaitement fondu, soutenue par des tanins soyeux à souhait.» (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Caractéristiques
Domaine
Château Les Pierrères
Millésime
2007
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,
Vendanges
Manuelles
Élevage
14 mois en fûts de chêne, dont 60% de fûts neufs
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe grenat
Nez
fin et frais sur des arômes de fruits rouges bien mûrs
Bouche
ample sur un joli fruit, arômes de cassis frais, boisé fin, notes grillées, finale fraîche et longue
Servir
en carafe à 17°
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2012
Boire avant
2017
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf grillée, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>
Château Les Pierrères
Blaye Côtes de Bordeaux
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCIS S. Publié le 09/12/2012
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