Today run by the Lycée Viticole de Mâcon-Davayé, the Domaine des Poncetys vineyard covers 15 hectares of vines that have been organically cultivated since 2009. An educational tool for the great winemakers of tomorrow, Domaine des Poncetys produces Saint-Véran, Pouilly-Fuissé and Mâcon-Davayé wines, with a real focus on highlighting the terroir.","More information on the ","Wine estates recommended by","Bettane & Desseauve","Guide Hachette des vins","Buy your Poncetys wines at the best price on private sale!","Rated site","20113 notice","from €99 on your 1st order","-20€","Access to sales!","Our last sales of wines Domaine des Poncetys","|","White wine","Organic","(Vintage 2022 notes)","chardonnay","mineral","citrus","bio&bon","\"A complex, gourmet organic Saint-Véran!","Intense, the nose of this Saint-Véran offers scents of stone fruits, with notes of Williams pear, peach and lemon zest. On the palate, the attack is beautifully fresh, with greedy fruit aromas of pear, quince and nectarine, leading to a lively, mineral finish with buttery notes.","Domaine des Poncetys - Saint-Véran Les Climats 2023","More info","4/5 (1 review)","harmonious","veal","old vines","\"A royal Chardonnay","The old vines of Clos du Château, one of the best terroirs in the Poncetys vineyard, deliver a seductive, delicate white wine. The nose reveals aromas of mango, followed by woody, smoky and mineral notes. The dense palate perfectly conveys the terroir through spices, weathered rock and a hint of mango. The finish is long, straightforward and freshly acidic. We can't wait to taste it!","Domaine des Poncetys - Saint-Véran Au Clos du Château 2023","Wine rated 4.2/5","4.2/5 (4 reviews)","fruity","vibrating","fish","immediate pleasure","\"A Saint-Véran full of elegance and gourmandise!","Clos des Poncetys seduces with its golden hue, and reveals a rich, delicate fruitiness on the nose. Pineapple, grapefruit and mango aromas mingle with lightly herbaceous and charming notes. The attack is fresh and balanced. It develops around flavors of white peach and pineapple, complemented by mineral notes, ending with a long, well-balanced finish. The finesse and complexity of a certified organic white wine!","Domaine des Poncetys - Saint-Véran Le Clos des Poncetys 2021","4/5 (6 reviews)","(Notes vintage 2017)","In the glass, this Saint-Véran with its beautiful intense yellow color seduces with its elegant, airy nose enveloped in notes of white flowers and a hint of smokiness. Aromas of yellow fruit and toast intermingle to give this delicate grand blanc its full character. The attack is voluminous, with yellow fruit expressing itself with precision.","Domaine des Poncetys - Les Chailloux 2018","Red wine","Rated 3.5/5","3.5/5 (2 reviews)","(2015 vintage notes)","This Gamay cuvée is designed to express both the varietal notes of red fruit (blackcurrant, raspberry, strawberry) and the spice and pepper aromas associated with the terroir. A wonderful discovery!","Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016","4/5 (9 reviews)","Planted in 1938, the old Chardonnay vines of Clos du Château benefit from one of the best terroirs on the Pontecys estate. This south-facing parcel produces a highly expressive wine of particular density. The attack on the palate is rich and complex. Notes of brioche and vanilla mingle with fruity and floral aromas. A dense, ripe Saint-Véran!","Domaine des Poncetys - Le Clos du Château 2015","Created in the 17th century by a noble family from Mâcon, the estate successively belonged to the bishopric of Autun and then, when the Church and State separated, to the department of Saône-et-Loire.","Today operated by the Lycée Viticole de Mâcon-Davayé, the vineyards of the ","Domaine des Poncetys ","covers 15 hectares of vines cultivated organically since 2009. An educational tool for tomorrow's great winemakers, the "," produces Saint-Véran, Pouilly-Fuissé and Mâcon-Davayé wines, with a real concern for highlighting the terroir.","An expert selection","The best wines and champagnes rated by the greatest guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direct from the estates","For impeccable preservation, all the bottles of wine for sale on our site are still in the cellar of the winery or its merchant at the time of your purchase.","Wines at the best price","You always get the best price on the wines you buy on 1jour1vin , and if you find your wine cheaper on another site, we'll refund the difference.","Best prices","Secure payment","Careful delivery","Customer service","Contact","Delivery","Help/FAQ","GTC","Privacy policy","Wine news","1jour1vin Reviews","Download application","Navigation problems","Manage my cookies","Alcohol abuse is dangerous for your health, and should be consumed in moderation.","1jour1vin - 2025"]}
Créé au XVIIe siècle par une famille de la noblesse mâconnaise, le domaine a successivement appartenu à l'évêché d'Autun puis, lors de la séparation de l'Eglise et de l'Etat, il tombe dans le giron du département de la Saône-et-Loire.
Aujourd'hui exploité par le lycée viticole de Mâcon-Davayé, le vignoble du Domaine des Poncetys couvre 15 hectares de vignes cultivées en bio depuis 2009. Support pédagogique pour les grands vignerons de demain, le Domaine des Poncetys produit du Saint-Véran, du Pouilly-Fuissé et du Mâcon-Davayé, dans un réel souci de mise en avant du terroir.
Intense, le nez de ce Saint-Véran offre des effluves de fruits à noyaux, des notes de poire Williams, de pêche et de zeste de citron. La bouche présente une attaque d'une belle fraîcheur, avec la gourmandise du fruit sur des arômes de poire, de coing, de brugnon, pour une finale vive et minérale avec des notes beurrées.
Les vieilles vignes du Clos du Château, qui sont l'un des meilleurs terroirs du vignoble des Poncetys, délivrent un vin blanc séduisant et délicat. Le nez s'exprime sur des arômes de mangue puis des notes boisées, fumées et minérales. La bouche dense retranscrit à la perfection le terroir à travers les épices, la roche altérée et encore un peu de mangue. La finale est longue, droite et fraîchement acidulée. On en salive d'avance !
« Un Saint-Véran tout en élégance et gourmandise ! »
Clos des Poncetys séduit par sa robe aux reflets dorés et dévoile au nez une richesse du fruit tout en finesse. Des arômes d'ananas, de pamplemousse et de mangue s'entremêlent à des notes légèrement herbacées et charmeuses. L'attaque est fraiche et équilibrée. Elle se précise autour des saveurs de pèches blanches, d'ananas, complétées par des notes minérales se terminant sur une finale longue et équilibrée. La finesse et la complexité d'un vin blanc certifié bio !
Dans le verre, ce Saint-Véran à la belle robe jaune intense séduit par son nez élégant et aérien enrobé de notes de fleurs blanches et un soupçon de fumé. Les arômes de fruits jaunes et de grillé s'entremêlent et offrent tout le caractère de ce grand blanc délicat. L'attaque est volumineuse, les fruits jaunes s'expriment avec justesse.
Cette cuvée de Gamay est élaborée pour exprimer à la fois les notes variétales de fruits rouges (cassis, framboise, fraise) et les arômes d'épices et de poivre liés au terroir. Une belle découverte !
Plantées en 1938, les vieilles vignes de Chardonnay du Clos du Château bénéficie de l'un des meilleurs terroirs du domaine des Pontecys. Cette parcelle orientée Sud donne un vin très expressif, d'une densité particulière. L'attaque en bouche est riche et complexe. Les notes briochées et vanillées se mêlent aux arômes fruités et floraux. Un Saint-Véran dense et mûr !