Champagne Bonnaire

Champagne Bonnaire - Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs 2013 Extra-Brut

5/5 (1 avis)

« On aime beaucoup de millésimes chez Gault & Millau, et ce 2013, classique, pur et de belle expression, en fait partie. Le nez est très beau, mêlant notes de craie et essences d’agrumes. En bouche, la bulle est subtile et le vin racé, tendu, crayeux, sans jamais verser dans l’austérité. Vous pourrez l’associer à des fruits de mer, des Saint-Jacques et des poissons nobles. Très beau Cramant.» (Le Guide Des Vins Gault & Millau)

Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut

« Un blanc de blancs frais et aérien, ponctué de notes d’agrumes, de fines fleurs blanches et de pomme juteuse. En bouche, on retrouve cette fraîcheur citronnée qui s’allonge sur la tension minérale. Dosage idoine à 7 g/l qui permet de l’envisager de l’apéritif aux entrées.» (Le Guide Des Vins Gault & Millau) L'accord festif parfait : à l'apéritif, avec des huîtres ou juste pour célébrer !

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

3.7/5 (11 avis)

"A Classic

« Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans un style classique Champenois, le Brut Tradition est un vin aux accents fruités séduisants. Quelques notes épicées se dégagent au nez, provenant certainement de l'assemblage à majorité de Pinot. Le Chardonnay, lui, apporte finesse et fraîcheur. Dans un bel équilibre !

Champagne Bonnaire - Variance Blanc de Blancs Brut

3.8/5 (71 avis)

« Plus d'une fois en bonne place dans le guide, ce blanc de blancs a fait l'unanimité cette année. Il naît de chardonnays des vendanges 2008 et 2007, élevés un an en fût, et restés cinq ans en cave. Sa robe jaune soutenu est parcourue de fines bulles. Son nez associe les fruits confits et des arômes toastés et vanillés traduisant un séjour dans les bois. La brioche vient enrichir cette palette dans une bouche épanouie, ample et élégante. Un bel apogée.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Ver Sacrum Brut

3.8/5 (13 avis)

"Produced from the 2006 and 2005 harvests, this cork-aged blanc de blancs is low dosage, bordering on extra-brut. Highly praised in the last edition, it has been acclaimed again this year. Intense and complex on the nose, it blends butter, brioche, honey, toast and mandarin orange, before revealing a full, buttery palate, taut with a fine acidity that underlines its length". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

3.7/5 (20 avis)

Champagne mature, ce blanc de blancs Grand Cru développe au nez un arôme noble de noisette fraiche, et s'offre tout en finesse mais sans dilution, avec une incomparable fin de bouche d’une netteté absolue. Un grand vin du terroir de Cramant !

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

3.3/5 (3 avis)

"A vintage in its maturity, with a nose of white chocolate, hazelnut, yellow fruit and toast, a prelude to a balanced palate, both full and fresh, with aromas of toast and apricot." (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Brut Rosé

Beautifully perfumed, the Brut rosé is fresh and fruity, with hints of Pinot Noir. Made mainly from Chardonnay, it is fleshy, full-bodied and tender on the palate. A well-balanced dosage allows this blend to express itself with length and racy character.

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut

3/5 (1 avis)

Note : Bettane & Desseauve 17/20
« Vin complet, puissant mais équilibré, peu dosé, assemblage fort réussi, plus corsé que le blanc de blancs. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). La cuvée haute couture de la maison Bonnaire, un assemblage des plus belles parcelles de cramant. Un vin jeune, frais et pur, le dosage mesuré pour la plus libre expression de son terroir d’origine.