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Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Name: Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012
Brand: Château de Chambert
Rating: 2.9 (19 reviews)

Cahors|Rode wijn|Bio

Sud Ouest

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2.9/5 (19 clients)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

« La haute maturité du raisin bio donne des arômes légèrement confits avec une fraîcheur revigorante et longue. Une réelle gourmandise dans les trois ans. Produit par un ingénieur en informatique, ce vin joyeux donne le sourire dès la première gorgée. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rouge généreux et gourmand, sa fraicheur et son expression aromatique intense en font un excellent vin !

Functies

Domein

Château de Chambert

Cuvée

Gourmand

Jaartal

2012

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

70% Malbec, 30% Merlot

Terroirs

argilo-calcaire, caillouteux et ferrugineux des Hauts Coteaux

Viticulture

biodynamie

Oogst

manuelles

Wijnmaken

fermentation lente sur levures indigènes (22/24°C), macération post-fermentaire de 15 à 20 jours (22/24°C), fermentation malolactique en cuves

Rijping

4 à 6 mois d’élevage en cuve béton

Mate van alcohol

13,5%

Bio

Oui

Degustatie & combinaties

Oog

robe sombre, brillante

Neus

une explosion de fruits noirs

Smaak

généreux et gourmand, sa fraicheur et son expression aromatique intense en font un excellent vin

Serveren

à 16°C

Open

1 uur voor

Boire à partir de

2014

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

à déguster sur des charcuteries, des viandes grillées, des fromages affinés...

Château de Chambert

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Cahors

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Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Over de domein :

Le jeune et énergique Philippe Lejeune met son talent d’entrepreneur au service de sa magnifique propriété, mais aussi à celui de l’appellation, et forme avec Stéphane Derenoncourt, son conseiller viticole, un remarquable tandem qui redonne au grand vin toute la classe attendue. Il est le plus grand vignoble de Cahors en biodynamie avec 65 hectares. Attention aux clichés, le grand-vin-de-chambert ne se livre pas immédiatement. Il est, comme de grands bordeaux, construit pour s’épanouir dans le temps. Il faut encore perfectionner les cuvées de début de gamme.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Over de wijn :

Chambert Gourmand rouge 2012 est une très belle réussite, un transcription florale, accessible et savoureuse du malbec des hautes terres.

Over de domein :

Domaine historique de Cahors, fameux dès le XIXe siècle, Chambert a été racheté en 2007 par Philippe Lejeune, originaire de la région et entrepreneur à succès dans les services informatiques. Celui-ci n’a pas lésiné sur les moyens pour redonner au château tout son lustre. Il s’est résolument engagé sur la voie du bio certifié et maintenant sur celle de la biodynamie. Le fameux consultant Stéphane Derenoncourt dispense ici ses conseils. Les derniers vins s’avèrent d’un très bon niveau et ce domaine essentiel du paysage cadurcien n’a sans doute pas fini de nous surprendre.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Excellent)

Over de wijn :

La haute maturité du raisin bio donne des arômes légèrement confits avec une fraîcheur revigorante et longue. Une réelle gourmandise dans les trois ans. Produit par un ingénieur en informatique, ce vin joyeux donne le sourire dès la première gorgée.

Klantrecensies

Note des clients

2.9/5

sur 19 avis