Sadie Family - Swartland Palladius 2022
97/100
James Suckling
97/100
Vinous
«Elaborado a partir de una mezcla de 11 variedades de uva procedentes de 17 viñedos de Swartland, las críticas elogiosas de esta cosecha la consideran aún mejor que la de 2021. ¡Stock muy limitado!».
«Se trata de un vino blanco de una complejidad y riqueza impresionantes, fruto de una mezcla de 11 variedades de uva procedentes de 17 viñedos de Swartland. Los aromas de frutos rojos, pera en rodajas, papaya verde, pedernal, pomelo y avellana están todos presentes, seguidos de un paladar con cuerpo y una textura suave y sedosa. Sin ruptura, evoluciona hacia las especias al cabo de un tiempo. ¿Aún mejor que el 2021? Para degustar después de 2025. » (James Suckling 2024)
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Ojo
Amarillo claro con reflejos dorados, disco brillante.
Nariz
Tímido al principio, pero tras airearlo: irresistibles aromas de manzana verde, cítricos, jengibre fresco y frutas de hueso, con matices sutilmente minerales que le aportan complejidad.
Boca
Ataque fresco y salino, buen equilibrio sobre una estructura ácida armoniosa, aromas en continuidad con la nariz, final largo y elegante, que termina con una nota mineral.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2050
Producción
8 851 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una ensalada de vieiras, bacalao a la parrilla, queso de oveja...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
El Palladius 2022 es un ensamblaje de chenin blanco, garnacha blanca, marsanne, roussanne, sémillon blanco y gris, palomino, verdelho, colombard, clairette blanca y viognier procedentes de varios viñedos. Eben Sadie afirma que es el vino que quería elaborar. Su nariz es deliciosa, con notas de resina de cera, aceite de linaza y flor de naranjo. En boca es bien equilibrado y tiene una acidez formidable. Tenso, fresco y salino, tiene una gran nerviosidad en el final que permanece en boca. Es aún mejor que el 2021. 2026-2050
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Se trata de un vino blanco de una complejidad y riqueza impresionantes, fruto de una mezcla de 11 variedades de uva procedentes de 17 viñedos de Swartland. Los aromas de frutos rojos, pera en rodajas, papaya verde, pedernal, pomelo y avellana están todos presentes, seguidos de un paladar con cuerpo y una textura suave y sedosa. Sin ruptura, evoluciona hacia las especias al cabo de un tiempo. ¿Aún mejor que 2021? Para degustar después de 2025.
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