Sadie Family - Swartland Skerpioen 2023
95/100
James Suckling
94/100
Vinous
«La cata de la añada Skerpioen 2023 de Sadie es similar a la brisa marina deliciosamente cítrica: ¡en cantidades muy limitadas!».
«Una mezcla blanca fresca que presenta en nariz notas de ralladura de lima, manzana cortada en rodajas, nectarina e hinojo, seguidas de una mineralidad de piedra mojada en boca que no hace más que realzar la pureza de la fruta. Es de cuerpo medio, con una frescura salina que invita a volver a probarlo. Para beber o guardar». (James Suckling 2024)
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Ojo
Color amarillo pajizo, reflejos plateados, disco brillante.
Nariz
Concentrado y goloso, ofrece aromas de lima, zumo de cítricos y yodo, complementados con una sutil mineralidad salina.
Boca
Ataque vibrante y con textura, con aromas agradablemente cítricos, aromático y con un equilibrio sublime e impecable, final largo sutilmente yodado y salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2045
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con gambas a la plancha, filete de bacalao, fondue china...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Acerca del vino:
El Skerpioen 2023 está plantado con una mezcla de chenin blanco y palomino sobre arena eólica y caliza. Eben Sadie señaló: «Si Mad Max tuviera un viñedo, sería este. Se trata de una parcela de cinco hectáreas muy expuesta al viento, plantada en 1910, con ramas entrelazadas (quizás sea la primera vez que se utiliza este término en una nota de cata). Este vino presenta el extracto seco más alto de los vinos blancos de Sadie. Su nariz es fresca y vibrante: aceite de linaza, notas de frutas amarillas y salpicaduras de agua de mar. En boca se basa en una acidez cortante, llena de tensión y salinidad, y muy lineal en el final. Divino. 2025-2045
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Acerca del vino:
Una mezcla fresca y blanca que presenta en nariz notas de ralladura de lima, manzana cortada en rodajas, nectarina e hinojo, seguidas de una mineralidad de piedra mojada en boca que no hace más que realzar la pureza de la fruta. Es de cuerpo medio, con un frescor salino que invita a volver a probarlo. Para beber ahora o guardar.
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