Sadie Family - Swartland Skerpioen 2023
Sudáfrica
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
James Suckling
-
94/100
Vinous
"Degustar la añada 2023 de Sadie's Skerpioen es como un delicioso rocío marino picante: ¡en oferta muy limitada!".
"Una mezcla blanca fresca que muestra ralladura de lima, manzanas en rodajas, nectarinas e hinojo en nariz, seguido de una mineralidad de piedra húmeda en el paladar que sólo se suma a la pureza de la fruta. De cuerpo medio, con una frescura salada que le hace volver a por más. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Sadie Family
Variedad
Skerpioen
Cosecha
2023
Denominación
Swartland
Región
Sudáfrica
Cepas
Chenin Blanc (Steen), Palomino (Vaalblaar)
Tierra
Suelos calcáreos sobre sustrato calcáreo, 2,4 hectáreas repartidas entre los viñedos de Dwarskerbos, Eland Bay y Santa Helena Bay, viñas plantadas en 1946, altitud 30 metros, clima mediterráneo cálido con 300 mm de lluvia al año.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado en prensa vertical de madera durante 3 horas, fermentación alcohólica y maloláctica en cubas, vino sin filtrar ni clarificar.
Cría
12 meses en barricas viejas de acacia y roble
Graduación alcohólica
13,4%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo, tintes plateados, disco brillante
Nariz
Concentrado y delicioso, ofrece aromas de lima, zumo de cítricos y yodo, complementados por una fina mineralidad salina.
Boca
Ataque vibrante y texturizado, con agradables aromas picantes, sabor encantador y equilibrio impecable, final largo, sutilmente yodado y salado.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2045
Maridaje
Disfrútelo con gambas a la plancha, filete de bacalao, fondue china...
Familia Sadie
Swartland
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Sobre el vino :
Skerpioen 2023 está plantado conjuntamente con Chenin Blanc y Palomino sobre arena soplada por el viento y piedra caliza. Eben Sadie comentó: "Si Mad Max tuviera un viñedo, sería éste. Se trata de una parcela de cinco hectáreas muy expuesta al viento, plantada en 1910, con ramajes enmarañados (quizá sea la primera vez que se utiliza este término en una nota de cata). Este vino tiene el mayor extracto seco de los vinos blancos de Sadie. La nariz es fresca y vibrante: aceite de linaza, fruta amarilla y rocío de mar. El paladar está sostenido por una acidez punzante, llena de tensión y salinidad y muy lineal en el final. Divino. 2025-2045
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 95/100
Sobre el vino :
Una mezcla de blancos frescos con ralladura de lima, rodajas de manzana, nectarinas e hinojo en nariz, seguido de una mineralidad de piedra mojada en el paladar que sólo añade pureza a la fruta. Es de cuerpo medio, con una frescura salada que te hace volver a por más. Beber ahora o guardar.
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