Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
RVF
-
94/100
Vinous
"Con moderación y sutileza, el Kessler Riesling produce un sonido singular, combinando la amplitud de la arcilla con el grano vibrante y salino de la arenisca. Ya muy expresivo, es capaz de desafiar la prueba del tiempo". (Le Guide RVF 2023)
Características
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Variedad
Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu
Cosecha
2020
Denominación
Alsace Grand Cru Kessler
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Arenisca areno-arcillosa
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado neumático de uvas enteras, levadura autóctona, fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Cría
11 meses sobre lías
Graduación alcohólica
14.1%
Azúcares residuales
4 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Una sutil mezcla de hierbas secas y piedra
Boca
Muy aromático de limones amarillos y verdes, final de piel de cítricos.
Servir
Entre 13 y 15°C
Beber antes
2035
Maridaje
Ideal con lucioperca, mantequilla de almendras tostadas, muselina de calabacín...
Domaine Dirler-Cadé
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023 ) 95/100
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Con moderación y sutileza, el Kessler Riesling produce un sonido singular, combinando la amplitud de la arcilla con el grano vibrante y salino de la arenisca. Ya de por sí muy expresivo, es capaz de desafiar la prueba del tiempo.
Sobre el bodega :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta propiedad fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, los vinos son tan perfectamente equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa demasiado discreta ofrece una acogida extraordinaria, y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023) 94/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Ludivine Hell-Cadé y Jean Dirler no solo se casaron, sino que también lo hicieron con sus respectivas parcelas en el Kessler Grand Cru. De este lugar protegido, el Riesling Kessler Grand Cru 2020 tiene una nariz sutil de piedra y hierbas secas. Hay un sabor encantador y una hermosa nivelación matizada de nociones de limón y lima, bastante apetecible. El final es un concierto de cáscara de cítricos madura y ácida. Encantador, duradero, muy aromático y seco como un hueso.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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