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Domaine Dirler-Cadé

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5Vedi le 272 recensioni
Domaine Dirler-Cadé
Il Domaine Dirler-Cadé si trova nel piccolo villaggio di Bergholtz, a sud-est di Guebwiller. Jean Dirler, erede di una lunga stirpe di viticoltori che risale al 1871, e la sua compagna Ludivine Cadé coltivano 18 ettari di vigneti, il 42% dei quali è classificato come AOC Alsace Grand Cru Saering, Spiegel, Kessler o Kitterlé.

Nel 1998, il Domaine Dirler-Cadé si è orientato verso la viticoltura biodinamica, che oggi ha ottenuto la certificazione Biodyvin, per garantire un maggiore rispetto dell'ambiente e del suolo e una qualità ancora più elevata dei vini AOC Alsazia. La filosofia del Domaine Dirler-Cadé ne deriva naturalmente: "L'obiettivo del viticoltore biodinamico, attraverso la sua specifica coltivazione delle viti, è quello di produrre un vino di alta qualità con caratteristiche proprie derivanti dagli elementi unici che compongono il terroir di ogni tenuta. Il vino ne sarà l'espressione, perché in questo modo verranno rispettate le qualità e le particolarità del terroir". Questo dice tutto!
Maggiori informazioni sul Dirler-Cadé

Aree raccomandate da

Bettane e Desseauve
RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia
Vinous A. Galloni
James Suckling

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19807 avvisi
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Dirler-Cadé

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

92/100 RVF

riesling
freschezza
ostriche e frutti di mare

"Un Riesling in tensione

"Il Belzbrunnen Riesling ha una struttura argillosa pronunciata, e il suo profilo maturo e tagliente completa il Belzbrunnen Riesling, conferendogli un carattere forte". (Le Guide RVF 2022). Al palato spiccano note di limone e agrumi, sostenute da una grande mineralità.

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (4 recensioni)

98/100 James Suckling

-

95/100 RVF

-

95/100 Bettane & Desseauve

riesling
floreale
bellissimo finale
pesce
grande vintage

"L'espressione del Riesling e la ricchezza del terroir

"Il naso complesso e vibrante di erbe selvatiche e fiori attira in questo Riesling secco estremamente compatto e preciso, che sottovaluta abilmente la sua potenza e concentrazione. È ancora molto giovane e migliorerà ancora dopo qualche anno di bottiglia, ma non c'è dubbio che questo vino sia già molto verticale e strutturato. Il finale è estremamente lungo e completo. Da bere subito, ma preferibilmente dal 2025 in poi". (James Suckling 2022)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2021

Voto 4.7/5Voto 4.7/5Voto 4.7/5Voto 4.7/5Voto 4.7/5

4.7/5 (3 recensioni)

97/100 Coup de Cœur RVF

riesling
agrumi
tensione
pesce

"Un Riesling vibrante!

"Più soave e fresco all'attacco lo Spiegel, che dispiega rapidamente una palpitante esplosione di frutta e una radiosa persistenza che non vi abbandona mai. Vibrante e intenso, è un vino straordinario". (Le Guide RVF 2024)

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

95/100 James Suckling

gewurztraminer
complesso
densità
dessert

"Molto ricco e succulento, con una cremosità avvolgente, ma solo un tocco di dolcezza e quasi nessuna amarezza percepibile, questo è un gewurz notevole che è sorprendentemente facile da bere, grazie alla consistenza setosa e all'eccellente equilibrio del lunghissimo finale. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Bevetelo o conservatelo. (James Suckling 2022)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

92/100 RVF

-

92/100 Vinous

tensione
pesce
finferli in padella

"Il naso del Pinot Gris Schimberg 2020 è sottile e ben profilato, con un'acidità vivace. Proviene da una selezione massale di piccoli frutti di bosco, da cui la concentrazione dell'acidità. Sul finale, c'è una bella rotondità di pera che si aggiunge allo scintillio limonoso così insolito per il Pinot Gris. Un vino magnifico ". (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

95/100 RVF

-

94/100 Vinous

espressivo
pesce
grande vintage

"Con moderazione e sottigliezza, il Riesling Kessler produce un suono singolare, combinando l'ampiezza dell'argilla con la vibrante grana salina dell'arenaria. Già molto espressivo, è in grado di sfidare la prova del tempo". (Le Guide RVF 2023)

Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019

91/100 RVF

-

90/100 Vinous

mele
bolle fini
aperitivo

"Questo Crémant Brut Nature 2019 ha trascorso 2,5 anni sui lieviti ed è profumato con mele mature fresche, ribes bianco e un delizioso aroma luminoso di frutta fresca. La spuma è vivace e la consistenza è deliziosa, un po' piccante, con un equilibrio meraviglioso in questo spumante secco. Un aperitivo vivace e sofisticato con un bel finale di mela. Sono spesso scettico sul Pinot grigio come base per lo spumante, ma qui brilla". (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

92/100 Vinous

cremoso
tensione
grande vintage

"Il Muscat Spiegel Grand Cru 2020 proviene da terreni leggermente più ricchi di marna e arenaria. Al naso è una meraviglia cremosa. È emolliente e concentrato, ma anche molto fresco e meravigliosamente teso, risonante, splendidamente equilibrato e con un meraviglioso finale limonoso." (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

92/100 RVF

riesling
finezza
ostriche e frutti di mare

"Puro e sottile

"Bella amarezza che porta lunghezza e polpa a questo Riesling ben costruito". (RVF luglio-agosto 2023, n°672)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

95/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Vinous

-

92/100 James Suckling

riesling
gourmet
denso
profondo

"Finemente esotico al naso, il Saering è pieno di energia e offre un'avida masticabilità e un estratto secco: la sua densità e profondità ci entusiasmano". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un Riesling puro e sottile.

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2016

93/100 Vinous

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

16/20 RVF

gewurztraminer
densità
frutta esotica

Il Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru ha un naso con note di rosa, spezie dolci e frutta tropicale. Complesso, al palato è setoso e ricco, con aromi di frutta esotica. Da provare con un piatto di formaggi erborinati... Eccellente!

Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru 2017

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (2 recensioni)

94/100 Vinous

-

16/20 RVF

-

91/100 James Suckling

moscato
gustoso
frutta bianca

"Sul Saering, il Moscato gioca una partitura di finezza, con un frutto ben definito e croccante e un finale pieno". (Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF). Succosa e fruttata, questa è una cuvée deliziosa!

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kessler Grand Cru 2016

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 recensioni)

17/20 RVF

riesling
grande vintage

"Fumoso, persistente e forte. Impronta tannica al palato, più ampia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Sorprendenti note empireumatiche e agrumate da assaporare!

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering VT 2015 (liquoreux)

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

16,5/20 RVF

-

93+/100 Robert Parker

riesling
liquore

"Al naso è delicatamente floreale, con note di biancospino e frutta gialla. Al palato, la maturità dell'uva e gli agrumi canditi sono evidenti. Un vino equilibrato, complesso e di buona lunghezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Riesling puro e sottile.

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Saering Cuvée Cécile 2015 (moelleux)

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

92+/100 Robert Parker

riesling
grande attenzione
grande vintage

"Vendemmiato il 29 settembre (otto giorni dopo il Kitterlé), il Riesling Grand Cru Saering Cuvée Cécile 2015 è limpido e puro, ma ricco e intenso al naso, con sapori di pietra e di selce. [...] Il vino è terribilmente giovane, ma estremamente concentrato ed elegante, con un'acidità molto speziata e sapori di pompelmo nel finale. Non lo servirei prima di dieci anni". (Wine Advocate 2017) Un Riesling puro e sottile.