Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"¡Una vendimia cantarina!
Tras una breve aireación, esta cuvée revela aromas de fruta amarilla, pomelo, pan tostado y fruta caramelizada. Un frescor alimonado en el paladar medio se acompaña de un final que abre el apetito. El gallo representa el escudo del pueblo.
Características
Dominio
Domaine Léon Boesch
Variedad
Pinot Gris Le Coq
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
Suelos de arenisca y caliza
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado largo de la uva entera, ligera decantación, fermentación en barricas tradicionales con levaduras indígenas.
Cría
En barricas, sobre lías hasta su embotellado el 1 de septiembre de 2023.
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Exhala notas de pera, mora, cebollino, pomelo y pan tostado.
Boca
Ataque suave al que rápidamente se une una agradable tensión, que aumenta en potencia, final sobre frutos secos y notas de torrefacción.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2029
Maridaje
Servir con ternera asada en salsa de nata y colmenillas, pescados grasos como el salmón salvaje o mariscos como el bogavante a la plancha, o un pastel de hígado de ave y setas...
Domaine Léon Boesch
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 91/100 (Cosecha 2020)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.
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