Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada por sus hijos Eddy y Théo. El vasto viñedo produce vinos afrutados de excelente constitución y finura. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del Riesling. Bodega La adquisición en 2019 de Gérard Fuchs (en Sigolsheim) ha permitido ampliar la finca en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru de Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no cesa. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tanta pureza. Bodega Bodega Ayudada por sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la bodega, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos lo más alta posible y mantener una cálida acogida en . Bodega Su hijo Théo dedica mucha atención a las viñas, gestionadas biodinámicamente desde 2005 en , mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la familia, se encarga de la vinificación. Eddy apoya a su madre en la parte comercial. Aquí podemos degustar una de las mejores expresiones del grand cru de Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos asombran, acercándose a menudo a la perfección. El Gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. Bodega acaba de comprar 6 hectáreas de viñedo, de las cuales 1 hectárea en el Furstentum Grand Cru.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Les Vignes du Précheur 2021 procede del viñedo Prediger, justo debajo del Furstentum Grand Cru. Es una mezcla de Riesling, Auxerrois, Pinot Gris, Sylvaner y Muscat. El Auxerrois y el Pinot Gris se vendimian primero y se cofermentan; el Riesling, el Sylvaner y el Muscat también se cofermentan, y después se mezclan y envejecen juntos. Este vino es fresco, brillante, ligero y ágil, con sólo un toque de aroma y una buena vena de acidez.

James Suckling

Sobre el vino :

Un vino muy encantador con aromas de ensalada de frutas ligeramente exóticas y mucha mandarina. Jugoso, con un equilibrio muy atractivo entre cuerpo medio y acidez moderada. El final es suave y se apoya en taninos finos. Cofermentación a base de riesling con auxerrois, pinot gris, muscat y sylvaner. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Para beber o guardar.