Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Colette 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada por sus hijos Eddy y Théo. El vasto viñedo produce vinos afrutados de excelente constitución y finura. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del Riesling. Bodega La adquisición en 2019 de Gérard Fuchs (en Sigolsheim) ha permitido ampliar la finca en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru de Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no cesa. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tanta pureza. Bodega Bodega Ayudada por sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la bodega, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos lo más alta posible y mantener una cálida acogida en . Bodega Su hijo Théo dedica mucha atención a las viñas, gestionadas biodinámicamente desde 2005 en , mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la familia, se encarga de la vinificación. Eddy apoya a su madre en la parte comercial. Aquí podemos degustar una de las mejores expresiones del grand cru de Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos asombran, acercándose a menudo a la perfección. El Gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. Bodega acaba de comprar 6 hectáreas de viñedo, de las cuales 1 hectárea en el Furstentum Grand Cru.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Riesling 2021 Cuvée Colette procede del Lieu-dit Bonnes Terres, justo debajo del Schlossberg, sobre granito. Las cepas tienen entre 50 y 60 años y están enraizadas en suelos más profundos, lo que evita cualquier estrés hídrico. La nariz es tímida, con sólo un toque ocasional de cítricos, pero el paladar llega con gran concentración y brío cítrico. Cáscara y piel de limón enmarcan un paladar jugoso y ligeramente corpulento. Encantador, ligero y muy refrescante. El final largo y alimonado hace la boca agua.

James Suckling

Sobre el vino :

Una impresionante nariz de melocotón amarillo, pomelo y piña fresca te introduce en este Riesling seco, maduro pero vibrante. Los sabores cítricos maduros se extienden por el paladar hasta el largo final, que es tan juguetón que te hace sentir feliz de estar vivo. Un vino refinado y preciso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.