Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
James Suckling
Les Vignes du Prêcheur es una cuvée de una parcela situada por debajo del Grand Cru de Kaefferkopf. Mezcla de 5 variedades alsacianas, este vino desprende seductores aromas de flores blancas, melocotón y albaricoque. En boca es a la vez corpulento y ligero, con gran generosidad y una estructura acidulada.
Características
Bodega
Domaine Weinbach
Cuvée
Les Vignes du Prêcheur
Vintage
2022
Designación
Alsace
Región
Alsacia
Variedades de uva
40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Muscat, 5% Sylvaner
Terroirs
Prediger" (Le Prêcheur), por debajo de Grand Cru Kaefferkopf, grava areno-arcillosa
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica y biodinámica
Cosecha
Manual
Vinificación
Prensado suave y lento de racimos enteros en prensas neumáticas, fermentación por levaduras indígenas en viejas cubas de roble.
Cría
10 meses en barricas de roble viejo
Graduación alcohólica
13.8%
Azúcares residuales
1,9 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Flores blancas con notas de melocotón y albaricoque
Boca
Amplio, ligero y generoso, con una elegante y viva estructura ácida y un final persistente y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal como aperitivo, con tarta de cebolla, quiche, ensalada templada de queso de cabra, soufflé de queso, marisco...
Bodega Weinbach
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Bodega calificados con 5*Estrellas (Productores excepcionales, los que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo).
Bodega Acerca de :
Cathy Faller trabaja en familia, acompañada por sus hijos Eddy y Théo. El vasto viñedo produce vinos afrutados de excelente constitución y finura. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del Riesling. Bodega La adquisición en 2019 de Gérard Fuchs (en Sigolsheim) ha permitido ampliar la finca en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru de Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no cesa. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega Clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Bodega Acerca de :
Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tanta pureza. Bodega Bodega Ayudada por sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la bodega, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos lo más alta posible y mantener una cálida acogida en . Bodega Su hijo Théo dedica mucha atención a las viñas, gestionadas biodinámicamente desde 2005 en , mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la familia, se encarga de la vinificación. Eddy apoya a su madre en la parte comercial. Aquí podemos degustar una de las mejores expresiones del grand cru de Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos asombran, acercándose a menudo a la perfección. El Gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. Bodega acaba de comprar 6 hectáreas de viñedo, de las cuales 1 hectárea en el Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Bodega clasificado (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)
Bodega clasificado (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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