Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
"Favorito en la Guía anterior con su moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy ha confirmado sus (muy) buenas intenciones y ha elaborado un Beaujolais "sencillo" que es cualquier cosa menos simplista. Esta cuvée se elabora a partir de venerables viñas de 70 años plantadas en una colina que antaño albergó un oppidum romano. Envejecido durante 8 meses en roble, revela aromas intensos y generosos de fruta negra, especias dulces, pan tostado y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, carnosidad y taninos aterciopelados envueltos en frutosidad madura y roble bien ajustado. Un vino con carácter". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Características
Bodega
Domaine Maxime Troncy
Variedad
Oppidum
Cosecha
2018
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual cuando está maduro
Vinificación
Al estilo natural, vendimia no despalillada, maceración semicarbónica durante 10 días.
Cría
10 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivos frutos rojos y flores
Boca
Vivo, especiado, refrescante y afrutado con taninos crujientes
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina de maravilla con buey a la bourguignon, magret de pato, fondue bourguignonne, etc.
Domaine Maxime Troncy
Beaujolais
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Maxime Troncy, uno de los favoritos de la Guía anterior con su moulin-à-vent Chassignol 2017, ha confirmado sus (muy) buenas intenciones y ha elaborado un Beaujolais "sencillo" que no tiene nada de simplista. Esta cuvée procede de venerables viñas de 70 años plantadas en una colina que antaño albergó un oppidum romano. Envejecido durante 8 meses en roble, revela aromas intensos y generosos de fruta negra, especias dulces, pan tostado y Zan. ¿En boca? Corpulento, concentrado, carnoso, con taninos aterciopelados envueltos en fruta madura y roble bien ajustado. Lleno de carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Calificación y revisión de M. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Calificación y revisión de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022
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