Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito " en la Guía anterior con su moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma sus (muy) buenas intenciones y firma un Beaujolais "sencillo" que es cualquier cosa menos simplista. Esta cuvée se elabora a partir de venerables viñas de 70 años plantadas en una colina que antaño albergó un oppidum romano. Envejecido durante 8 meses en roble, revela aromas intensos y generosos de fruta negra, especias dulces, pan tostado y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, carnosidad y taninos aterciopelados envueltos en frutosidad madura y roble bien ajustado. Un vino con carácter". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Características
Dominio
Domaine Maxime Troncy
Variedad
Oppidum
Cosecha
2018
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual cuando está maduro
Vinificación
Al estilo natural, vendimia no despalillada, maceración semicarbónica durante 10 días.
Cría
10 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivos frutos rojos y flores
Boca
Vivo, especiado, refrescante y afrutado con taninos crujientes
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina de maravilla con buey a la bourguignon, magret de pato, fondue bourguignonne, etc.
Domaine Maxime Troncy
Beaujolais
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Favorito en la Guía anterior con su Moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma sus (muy) buenas intenciones y firma un Beaujolais "sencillo" que es cualquier cosa menos simplista. Esta cuvée se elabora a partir de venerables viñas de 70 años plantadas en una colina que antaño albergó un oppidum romano. Envejecido durante 8 meses en roble, revela aromas intensos y generosos de fruta negra, especias dulces, pan tostado y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, carnosidad y taninos aterciopelados envueltos por fruta madura y roble bien ajustado. Lleno de carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Nota y asesoramiento de M. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Nota y consejos de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022
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