Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un sabor afrutado maduro y un toque amaderado bien ajustado. Con carácter. » (Guía Hachette de Vinos 2022)
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Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos y flores.
Boca
Vivo, intenso, refrescante y afrutado, con taninos crujientes.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con un bœuf bourguignon, un magret de pato o una fondue bourguignonne.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un sabor afrutado maduro y un toque amaderado bien ajustado. Con carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy, un joven viticultor, se instaló en 2013. Produce principalmente Moulin-à-vent, Chénas y varias cosechas de Beaujolais tinto. En 2019, inició la conversión a la agricultura ecológica en sus 10 hectáreas.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Comentario y opinión de M. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Comentario y opinión de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022
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