Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2018
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
"Elaborado esta vez a partir de cepas centenarias, esta cuvée fina expresa aromas de fruta negra. El vino es denso y jugoso, todavía un poco apretado en el final, pero prometedor". Favorito (Beaujolais Aujourd'hui - marzo-abril de 2021) Tras la añada 2017, galardonada con 2 estrellas en la Guide Hachette, he aquí la añada 2018, ¡tan carnosa y auténtica como se pueda desear!
Características
Dominio
Domaine Maxime Troncy
Variedad
Chassignol
Cosecha
2018
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Granito poco profundo, lieux-dits Chassignol, Chénas, altitud 300 m, orientación este, viñas de 100 años de edad por término medio.
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Al estilo natural, racimos enteros, parcialmente despalillados, seguidos de una maceración semicarbónica de 17 días.
Cría
En barricas durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Intenso
Nariz
Potentes aromas de fruta negra, especias...
Boca
Una mezcla equilibrada de potencia y redondez
Servir
AT 14-16°C
Abrir
Dejar airear durante 30 minutos o más, dependiendo de cómo se sienta al probarlo.
Beber de
2022
Beber antes
2027
Maridaje
Para degustar en cualquier momento con amigos, para acompañar carnes, caza y quesos.
Domaine Maxime Troncy
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.
Beaujolais Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2021 ) 15,5/20
Sobre el vino :
Elaborada esta vez a partir de viñas centenarias, esta cuvée fina expresa aromas de fruta negra. El vino es denso y jugoso, todavía un poco apretado en el final, pero prometedor.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ROMAIN F. Publicado el 28/03/2023
Un MAV enérgico con una bella intensidad todavía llena de juventud, un poco apretado aunque encantador. Unos años de guarda le darán elegancia y plenitud. Gran potencial.
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE L. Publicado el 14/03/2022
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