Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2020
2*Étoiles
Hachette
«Un Chiroubles criado durante un año en barricas de roble tras una larga fermentación. El deseo de producir un vino con estructura se traduce en una agradable densidad tánica, sin sacrificar la suavidad y el equilibrio. El conjunto da como resultado un vino largo y con una agradable redondez, que expresa notas de peonía, ciruela y cereza. » (Guía Hachette 2024) ¡Un Chiroubles de gran clase!
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Ojo
Color púrpura con reflejos violáceos.
Nariz
Elegante y fino, compota de frutos rojos y negros (mora, cereza, frambuesa), especias dulces, vainilla.
Boca
Elegante y con cuerpo, taninos sedosos y finos, notas de chocolate, vainilla, moras, cerezas, frambuesas, especias dulces, menta, sotobosque, setas, buen final bastante fresco con notas de After Eight.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2028
Producción
5 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con carnes rojas, caza menor, queso...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Un Chiroubles criado durante un año en barricas de roble tras una larga fermentación. El deseo de producir un vino con estructura se traduce en una agradable densidad tánica, sin sacrificar la suavidad y el equilibrio. El resultado es un vino largo y con una agradable redondez, que expresa notas de peonía, ciruela y cereza.
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye, establecidos en Chiroubles desde 1991, han tomado el relevo de cinco generaciones. Explotan 16 hectáreas repartidas entre las denominaciones de origen Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En el centro del pueblo de Chiroubles, en el balcón verde del Beaujolais, Christophe, sexta generación, explota 16,5 hectáreas, 14 de las cuales se encuentran en su viñedo. Vinifica mediante semimaceracion carbonica (clasica) y despalilla las parcelas en las que las uvas no han alcanzado la madurez. Comercializa todo en botella y a un precio justo, el que debería tener el chiroubles. Sin embargo, nos sorprenden las diferencias de estilo en la gama, ya que observamos irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de DANIEL B. Publicado el 20/06/2025
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Nota y opinión de M. PIERRE ETIENNE D. Publicado el 08/12/2024
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Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 30/04/2024
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