Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Esta importante cuvée (30.000 botellas) despierta la nariz con su atómica fragancia de popurrí de rosas. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos, una fina ilustración de este Beaujolais Cru.
Características
Dominio
Domaine Christophe Savoye
Variedad
Cuvée Loïc
Cosecha
2018
Denominación
Chiroubles
Región
Beaujolais
Cepas
100 % Gamay
Tierra
Suelos arenoso-graníticos, exposición sur, sureste, viñas con una edad media de 60 años.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación semicarbónica de 8 a 10 días para conservar la fruta
Cría
En cubas de acero inoxidable y hormigón epoxídico
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Hermosos aromas de fruta madura y especias
Boca
Bonito cuerpo equilibrado entre frescura y redondez. Taninos que dan un vino vivo y con cuerpo.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
30 minutos antes
Apogée
De 3 a 5 años para conservar la frescura y la finura
Beber antes
2028
Guardia
De 3 a 5 años para conservar la frescura y la finura
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, aves, pescado, carnes blancas, tartar de ternera o queso.
Finca Christophe Savoye
Chiroubles
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Christophe Savoye no duda en elogiar la finura de esta cuvée, en general bien representativa del terruño de Chiroubles. La soleada añada 2018 ha hecho su trabajo, y aunque este vino es apreciado por su armonía, también es bien estructurado y expresivo, con intensas notas de fruta roja y especias.
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye trabajan en Chiroubles desde 1991, siguiendo los pasos de cinco generaciones. Cultivan 16 hectáreas en las DOC Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Esta importante cuvée (30.000 botellas) despierta la nariz con su atómica fragancia de popurrí de rosas. Es un vino endiabladamente alegre y goloso, con un carácter muy bebible.
Sobre el bodega :
Es en el centro del pueblo de Chiroubles, en el balcón verde del Beaujolais, donde Christophe, sexta generación, explota 16,5 hectáreas, 14 de ellas en su cru. Vinifica según el método clásico de maceración semicarbónica, despalillando en las parcelas donde las uvas aún no están maduras. Vende todo en botella a un precio justo, el precio al que deberían venderse los Chiroubles. Sin embargo, nos sorprenden las diferencias de estilo en toda la gama, observando irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ARNAUD P. Publicado el 19/06/2020
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Nota y reseña de M. ANDRE N. Publicado el 27/05/2020
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