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Didier Desvignes - Moulin-à-Vent Clos les Charmes 2017

Didier Desvignes - Moulin-à-Vent Clos les Charmes 2017

Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5
3.9/5 (13 clientes)

De color rubí oscuro, el Moulin-à-Vent Clos les Charmes revela aromas de fruta madura con notas especiadas. En boca, persistente y equilibrado, deja paso a una bella armonía. ¡Un Moulin-à-Vent con gran cuerpo, ideal para acompañar platos de caza!

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Ámbito

Didier Desvignes

Variedad

Clos les Charmes

Cosecha

2017

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Debe su nombre a un molino de grano del siglo XII situado en una colina. Arenas graníticas friables , infiltradas aquí y allá de rocas cristalinas.

Viticultura

Corta en forma de copa, de 3 a 5 brotes con 2 yemas, desbroce y descalado en otoño, labranza en invierno y rastrillado en primavera.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tras una vendimia manual y una selección de racimos enteros; método tradicional, control de la temperatura mediante termorregulación, inmersión de las uvas en el mosto durante la fermentación (torrefacción), maceración carbónica de 10 a 12 días.

Cría

Depósitos de acero inoxidable y cemento, maloláctica en barricas, lo que corresponde a un periodo de crianza de unos 10 meses. Clarificación y filtración de los vinos con el máximo de procesos naturales y tradicionales. Cada parcela de viñedo se vinifica por separado para obtener el mejor equilibrio entre la estructura y la finura de estos terruños.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí oscuro

Nariz

Aromas de frutas maduras y especias.

Boca

Persistente, equilibrado y armonioso. Buena estructura tánica.

Servir

A 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con caza, carnes rojas y quesos curados.

Más información en Didier Desvignes

Más información en Moulin-à-Vent

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5

3.9/5

en 13 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Valoración y opinión de la Sra. SOPHIE B. Publicado el 14/12/2019

Una agradable sorpresa, muy agradable como aperitivo, muy afrutado. Lo recomiendo.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 20/10/2019

Nada excepcional. En mi opinión, este vino aún no ha alcanzado su plenitud.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. ELIE M. Publicado el 09/05/2019

Un zumo delicioso, con mucha fruta, pero también con profundidad. Exactamente lo que se espera de un Beaujolais.

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. JEAN-FRANCOIS G. Publicado el 16/04/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. BERNARD P. Publicado el 02/11/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. VINCENT C. Publicado el 26/04/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 20/04/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de la Sra. BENTE A. Publicado el 11/10/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. NICOLAS B. Publicado el 12/07/2019

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