Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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¡Carácter y mucho más! Producido en la comuna de Chiroubles, este Chiroubles extrae su carácter del terreno accidentado y escarpado de vetas de granito y granulita. Su armonía de frescor y fruta lo convierte en un vino muy agradable, ideal para acompañar aves a la parrilla.
Características
Dominio
Didier Desvignes
Variedad
Retour aux Sources
Cosecha
2022
Denominación
Chiroubles
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Muy homogéneas, están formadas por granito de grano grueso, con algunos filones de granulita.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Racimos enteros, fermentación de 5 a 6 días sin adición de azufre
Cría
El vino se cría en cubas sin añadir azufre, se trasiega sin aireación y se embotella sin añadir azufre, cerrado con un tapón de corcho ecológico.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo vivo
Nariz
Frutos rojos y notas florales golosas
Boca
Armonioso, construido sobre la frescura de la fruta
Servir
A 13°C
Abrir
Airear el vino durante 1 hora y agitar ligeramente si es necesario antes de servir.
Beber antes
2026
Guardia
Puede beberse muy joven, pero también después de 3 años de envejecimiento
Maridaje
Disfrútelo con aves y carnes a la parrilla...
Didier Desvignes
Chiroubles
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. VICTOR B. Publicado el 29/10/2024
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