Domaine Hubert Lamy - Bourgogne Les Châtaigniers 2011
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Una nueva añada, la 2010 fue calificada: Robert Parker 90/100
Bourgogne Les Châtaigniers presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz es expresivo, abierto y sutil, con bellos aromas de fruta fresca y cítricos. En boca es suave y fresco, con un equilibrio notable y un final deliciosamente mineral. Un Borgoña para morirse.
Características
Dominio
Domaine Hubert Lamy
Variedad
Les Châtaigniers
Cosecha
2011
Denominación
Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo calcáreo poco profundo (10 a 20 cm), muchas piedras, exposición sureste
Viticultura
gestión integrada de plagas (tratamiento con productos que respetan la fauna existente y sólo se aplican cuando es necesario)
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación muy larga (90 días) en barricas (300 l) y medias barricas (600 l), control de temperatura
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
expresivo, abierto y sutil, floreciendo con aromas de fruta fresca, cítricos y especias.
Boca
Un vino de gran clase, con una textura suave y fresca. Equilibrio notable. El final es largo, mineral y extremadamente fino.
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2017
Producción
9600 botellas
Maridaje
A déguster sur des poissons fins, des crustacés, des volailles crémées...<br/>
Domaine Hubert Lamy
Borgoña
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2013) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
"Olivier Lamy domina su oficio desde hace algunos años, produciendo vinos de una rectitud ejemplar. Como embajador de los vinos de Saint-Aubin, ha contribuido a desarrollar la reputación de esta denominación aún poco conocida. Su gama de terruños y su talento para expresar todos sus matices demuestran cuántos vinos magníficos pueden encontrarse en este pueblo a precios muy razonables. Desgraciadamente, los volúmenes disponibles son muy limitados.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 4 opiniones
Nota y opinión de M. LAURENT R. Publicada el 24/06/2018
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 26/06/2014
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Nota y consejo de M. MATHIEU R. Publicado el 31/05/2013
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Nota y reseña de M. MARC S. Publicado el 22/01/2013
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