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Isabelle et Denis Pommier

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Isabelle y Denis Pommier
Isabelle y Denis Pommier, que se instalaron en 1990, se hicieron cargo de 2 hectáreas de viñedos de la finca familiar, que hasta entonces no elaboraba vino con sus uvas. En 1994, la pareja sacó al mercado su primera cosecha embotellada, ¡que fue premiada desde la primera añada! En 2009, la finca Isabelle y Denis Pommier se comprometió con la agricultura ecológica y obtuvo la certificación a partir de la añada 2014.

La finca de Isabelle y Denis Pommier cuenta hoy con parcelas que producen petit chablis de 1er cru (Fourchaume, Troesme, Côte de Léchet y Beauroy), así como Borgoña blanco y tinto. Los viñedos se asientan sobre un suelo kimmeridgiano, capas calcáreas muy compactas y margas arcillosas blandas que contienen organismos marinos fosilizados.
Más información en la página web de Pommier

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