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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2018

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (6 clientes)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

grasa
gourmet

"Aromas de fruta amarilla y blanca, abiertos y precisos. Buen volumen en boca, fruta y buen equilibrio". (Bourgogne Aujourd'hui n° 147 - junio - julio 2019) ¡Superpotencial!

Características

Bodega

Domaine de la Croix Senaillet

Cosecha

2018

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos que forman un mosaico de calizas y arcillas del Jurásico, orientados al sureste, sur o este.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado neumático lento, suave y a baja presión. Fermentación alcohólica muy lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica posterior.

Cría

10 meses sobre lías finas en cubas y barricas durante parte de la cosecha

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color claro con reflejos de oro amarillo

Nariz

Una paleta aromática de notas cítricas

Boca

Hermosa tensión. Notablemente fresco. Notas de cáscara de cítricos, mineralidad muy presente.

Servir

AT 11-13°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con vieiras con fruta de la pasión, rape con leche de coco...

Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opinión de los expertos

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Calificación del vino (guía 2019) 15,5/20

Sobre el vino :

Aromas de fruta amarilla y blanca, abiertos y precisos. Buen volumen en boca, con fruta y buen equilibrio.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Dom. de la Croix Senaillet fue fundada en 1969 por Maurice Martin, que fue abandonando progresivamente la agricultura mixta en favor de la viña. Bodega En 1990, su hijo Richard tomó las riendas de la empresa familiar, a la que se unió su hermano Stéphane en 1992. La finca, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, ha crecido hasta las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas certificadas ecológicas desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

en 6 opinión

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Calificación y revisión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 25/04/2021

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. BENOIT L. Publicado el 29/03/2021

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Calificación y revisión de Mme SANDRINE N. Publicado el 18/02/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PHILIPPE H. Publicado el 04/01/2021

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Calificación y revisión de M. JACQUES B. Publicado el 10/11/2020

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PHILIPPE B. Publicado el 05/04/2020

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