Domaine de la Croix Senaillet
I 26 ettari del Domaine de la Croix Senaillet si estendono su un mosaico di oltre 50 appezzamenti di terreno all'interno del "Grand Site de France" di Solutré - Pouilly - Vergisson. Le viti, che hanno un'età media di 40 anni, sono piantate esclusivamente con uve Chardonnay. La maggior parte di queste viti è esposta al sole nascente su dolci pendii che si estendono sulle pendici orientali delle rocce di Solutré e Vergisson. Il terreno è costituito da calcare marnoso del Giurassico medio e superiore. L'alterazione di questi calcari produce limi argillosi che possono essere dilavati lungo i pendii dal ruscellamento.
Il vigneto del Domaine de la Croix Senaillet è coltivato con metodi biologici certificati. La raccolta delle uve a maturazione ottimale è una delle sfide dell'enologo, che determina la qualità finale del vino. Non appena le uve arrivano in cantina, vengono trasportate delicatamente con un nastro trasportatore verso le presse. La pressatura diretta è lenta ed effettuata a bassa pressione per ottenere un succo (= mosto) il più puro possibile che esprima al meglio la finezza aromatica del vitigno Chardonnay. Prima dell'imbottigliamento, tutti i vini del Domaine de la Croix Senaillet vengono fatti maturare sulle fecce fini per 10 mesi, conferendo loro una morbidezza e una maggiore complessità.
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine de la Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
4/5 (1 recensione)
1*Étoile Hachette
Fine e discreto, questo bianco offre al naso note di fiori bianchi. Il palato è corposo, ricco e fresco, con un lungo finale.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022
93/100 Decanter
Floreale e minerale, questo Saint-Véran offre eleganza e freschezza al palato, con grande precisione.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
4.5/5 (2 recensioni)
1*Étoile Hachette
"Un bianco espressivo (fiori bianchi, frutta fresca, agrumi canditi, erbe aromatiche), potente e ricco al palato, rinfrescato da un lungo finale minerale e da fini amari. Invecchierà bene". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2022
1*Étoile Hachette
"Chardonnay di 50 anni vinificati e maturati in tini sulle fecce fini per 8 mesi hanno prodotto un vino espressivo, che ricorda il miele, i fiori di tiglio, il limone e la mimosa. Il palato, diretto e deciso all'attacco, si ammorbidisce attorno a un corpo morbido e fruttato, rinfrescato da un finale minerale. Un ottimo vino di terroir che ha bisogno di tempo per affermarsi e diventare autonomo". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018
4.5/5 (4 recensioni)
92/100 Wine Enthusiast
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16,5/20 Jancis Robinson
"Un accenno di camomilla si unisce a note di limone nel succoso naso di prugna mirabelle di questo vino. Al palato si aggiungono note vivaci e aromatiche di verde e di mandorla. Tutta questa intensità aromatica si dispiega su uno sfondo di consistenza gessosa incorniciata da luminosità e freschezza. Un grande risultato per il 2018, il vino ha equilibrio, concentrazione, struttura ed eleganza". (Wine Enthusiast 2020) Un Pouilly-Fuissé da non perdere!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
3/5 (1 recensione)
1*Étoile Hachette
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90/100 Wine Enthusiast
"Un vino dal naso discreto di frutta gialla ed esotica, morbido e fresco all'attacco, più ricco e mieloso man mano che si sviluppa. Una bella personalità". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Tra ricchezza e mineralità croccante, questo vino ci avvolge con note di frutta gialla e mela matura. L'acidità fornisce un contrasto essenziale e il giusto equilibrio per questo vino più che raffinato.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
4.5/5 (2 recensioni)
91/100 Robert Parker
En Pommards è un Saint-Véran ricco, con note di nocciola, albicocca, miele, pan di zenzero e burro fresco. Un bianco potente con un palato rotondo e un legno molto morbido che ribadisce i sapori di pera, miele, frutta secca e pan di zenzero.Una bottiglia davvero eccellente!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2014
4/5 (2 recensioni)
92/100 Robert Parker
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16/20 Gault & Millau
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16/20 Bettane & Desseauve
Les Rochats si apre con un naso di aromi freschi e zesty lemon. Con un attacco pulito e fresco, il 2014 è ancora contenuto e avrà bisogno di un po' di tempo in bottiglia per esprimersi pienamente. Grande potenziale di invecchiamento!
Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
2.5/5 (2 recensioni)
89/100 Robert Parker
"Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dagli 0,65 ettari della parcella "Les Quincys" e ha trascorso nove mesi in foudres di rovere. Ha un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con un'acidità vivace: manca un po' di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono". (Wine Advocate - Robert Parker)
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
4.5/5 (2 recensioni)
14,5/20 Bettane & Desseauve
"Gessoso al naso, lungo e aggraziato al palato con una nota di salinità nel finale". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Una cuvée rara con una produzione di sole 800 bottiglie! Un bianco corposo con una bella consistenza, densa e pura. Un vino teso, dritto, verticale, ora nella sua pienezza...
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