Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Un Chardonnay de parcela aún en reserva, pero con sustancia y tensión prometedoras. Catado en barrica a principios de 2019.

Sobre el bodega :

Guillaume d'Angerville, propietario en Volnay, adquirió en 2012 el Domaine de Chavanes, de 5 hectáreas, y lo rebautizó Le Pélican, símbolo de Arbois. Le siguieron 4,5 hectáreas adquiridas a Jacques Puffeney y otras 5 hectáreas de blancos a la entrada de Arbois. Dirigida por François Duvivier, la explotación es biodinámica y se inspira en Pignier. La gama, basada en las variedades del Jura (ouillés), incluye también Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo una interpretación clásica de sus denominaciones. La explotación no cesa de añadir novedades: una nueva sala de cubas a punto de terminarse, un primer vino amarillo en proyecto, pruebas de vin orange, cuvées parcellées, vin de paille, vendanges tardives, vinificación en racimos enteros, en foudre...

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Me gustó más el Arbois Chardonnay 2018 embotellado que la muestra sin embotellar que probé la última vez. Es un Chardonnay bien hecho, con notas tostadas y especiadas, un poco cremoso, bien texturizado, más borgoñón que la mayoría de los Chardonnay del Jura. El vino es sabroso y termina con una nota salina, con roble integrado y la firma de un buen equipo de enólogos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Propiedad de François d'Angerville, del famoso dominio del mismo nombre en Volnay, y de François Duvivier, su gerente, el Domaine du Pélican es una creación reciente. Además de un viñedo joven, replantado en 2001, la propiedad situada en Montigny-lès-Arsures se ha hecho cargo de las viñas de Jacques Puffeney, figura histórica de la viticultura de Arbois. Los primeros vinos muestran un gran dominio técnico, con expresiones serenas y logradas que ofrecen una interpretación sobria pero original de los grandes clásicos de la región. Estamos impacientes por conocer los primeros vinos de esta propiedad, destinada a desempeñar un papel importante en el paisaje de Arbois.

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Maduro, cremoso y calcáreo en nariz, con notas de limón y manzana fresca, franco y puro. Cremoso, firme y masticable. En boca es apretado y se abre lentamente, con un final cremoso y fresco. Puro y profundo pero no con la misma mineralidad que el Chardonnay parcellaire. Cremoso y rico al airearse. Sorprendente profundidad para un alcohol bajo.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Arbois Chardonnay 2018 es absolutamente delicioso. Brillante y generoso, este Chardonnay representa el potencial de la añada. Cáscara de limón, flores blancas, menta y frutas tropicales, todos estos aromas dan un vino muy expresivo, un Chardonnay cálido. Un vino muy fino. Se recomienda airear ligeramente el vino antes de beberlo para que se disipe la reducción.