Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2017
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Vinous
"¡Una gran cosecha!
"Embotellado una semana antes de mi visita, el Château-Chalon 2017 me conquistó en un abrir y cerrar de ojos. Capta inmediatamente la atención, ofreciendo un perfume expresivo y preciso de manzanilla, hierba seca, masa de pan y almendras blancas. En boca, este vino multidimensional se despliega en todas direcciones, deslumbrando por su notable sentido de la armonía a pesar de su potencia y sustancia. Los lectores tendrán en cuenta que, debido a las fuertes heladas primaverales, la finca no produjo ningún Savagnin Côte du Jura en 2017: todo lo que quedó se integró en Château-Chalon." (Vinous 2024)
Características
Dominio
Domaine Berthet-Bondet
Variedad
Vin Jaune
Cosecha
2017
Denominación
Château-Chalon
Región
Jura
Cepas
100% Savagnin
Tierra
Suelos de marga gris Lias
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de toda la cosecha, fermentación en cubas de acero inoxidable
Cría
6 años mínimo en barricas de roble (228L) bajo velo de levadura (crianza oxidativa, barricas sin rellenar)
Graduación alcohólica
15.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color dorado intenso
Nariz
Aromas intensos a nueces, especias y setas
Boca
Con cuerpo y potente, rico y vivo.
Servir
A 14°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2050+
Maridaje
Ideal con bogavante a la americana, aves en salsa de nata, colmenillas, eglefino, platos con curry y sobre todo queso Comté... algunos lo recomiendan incluso con chocolate amargo...
Domaine Berthet-Bondet
Château-Chalon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio anotado 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
La finca domina el conjunto de Château-Chalon, encaramada en su afloramiento rocoso a 450 metros sobre el nivel del mar. Jean ha cedido las riendas a su hija Hélène, que ha llegado para tomar el relevo tras una carrera como traductora en Bruselas, y garantizar el buen funcionamiento de la finca de 15 hectáreas. Certificados ecológicos desde 2013, los vinos figuran entre los éxitos del viñedo, en particular los vinos de vela, la gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas de Château-Chalon) se maduran en magníficas bodegas abovedadas.
Guide Hachette des vins
Dominio nominal (guía 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Dirigida según las reglas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominal (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en la denominación Château-Chalon y en Côtes du Jura, y certificada ecológica desde 2013. La hija de Jean, Hélène, está ahora al timón. La calidad está mejorando, centrándose en la expresión y la pureza de la fruta. Se han rediseñado inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas, aunque las cuvées maduradas a vela siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 94/100
Sobre la vino :
Embotellado una semana antes de mi visita, el Château-Chalon 2017 me conquistó en un abrir y cerrar de ojos. Capta inmediatamente la atención, ofreciendo un perfume expresivo y preciso de manzanilla, hierba seca, masa de pan y almendras blancas. En boca, este vino multidimensional se despliega en todas direcciones, deslumbrando por su notable sentido de la armonía a pesar de su potencia y sustancia. Los lectores observarán que, debido a las fuertes heladas primaverales, la finca no produjo ningún Savagnin Côte du Jura en 2017; todo lo que quedó se integró en Château-Chalon.
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Berthet-Bondet al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025