Domaine Les Hautes Terres - Les (H)autres Terres blanc 2016
Plantado en los terrenos de altitud del Alto Valle del Aude, el Chardonnay despliega aquí sus típicos aromas florales. Criado en cubas para preservar toda su frescura, se desarrolla en boca con una textura sedosa y golosa. ¡Un vino primaveral por excelencia!
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Nariz
aromas florales
Boca
sedoso y delicioso
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con tapas como aperitivo, platos exóticos, pescados a la parrilla, mariscos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Las parcelas de la finca de Gilles Azam se encuentran en Roquetaillade, en la región de Haute-Vallée, a más de 400 metros de altitud.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2017) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Nos complace dar la bienvenida a nuestra Guía a la finca de Gilles Azam, situada en el alto valle del Aude, en el municipio de Roquetaillade, que quizá sea el futuro cru communal del Limouxin. Desde hace varios años, esta producción, centrada en unas pocas cuvées bien definidas, se afirma como un útil punto de referencia para toda la denominación. Fruto de una viticultura atenta, consciente del valor del lugar y de su base histórica, estos vinos poseen un carácter afirmado, materias siempre intensas y frescas, que se desarrollarán al contacto con el aire y en compañía de alimentos ricos en sabor.
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