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Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5
3/5 (4 clientes)

91/100 Coup de Cœur

RVF

(Añada notes 2020)
suave
concentrado
juego
carne a la parrilla
pepita

BodegaEl vino insignia de , esta botella expresa a la perfección el terruño de Corbières a través de una mezcla típica de la región: Garnacha, Syrah y Cariñena. Aromas de fruta madura se mezclan con una mineralidad ahumada y notas de tapenade negro en un paladar rico y apetitoso marcado por taninos controlados.¡Una pepita que hay que descubrir sin demora! Cantidades limitadas ...

Características

Bodega

Domaine des 2 Clés

Cosecha

2021

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

40 % Grenache Noir, 45 % Syrah, 15 % Carignan

Tierra

Suelos triásicos, arcillo-calcáreos con gran diversidad mineralógica, cuarzo bipiramidal, dolomías, travertinos, espilitas. Una selección de semi-cuestas en dos valles diferentes y la meseta de piedra caliza a una altitud de 300 m.

Viticultura

Certificado ecológico y siguiendo la filosofía biodinámica

Vendimia

Manual

Vinificación

Breve maceración prefermentativa en frío, fermentación con levaduras indígenas. Cofermentación Syrah/Carignan de grano entero. Extracción únicamente mediante remontados ligeros. Decantación al final de la fermentación alcohólica. Mezcla de los vinos de escorrentía y de prensa para el final de los azúcares. Trasiego y mezcla al final de la fermentación maloláctica.

Cría

10 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas de frutas negras y rojas (grosella negra, mora, grosella roja), notas de tapenade y mineralidad ahumada.

Boca

Redondo, rico y lleno de sabor, con taninos maduros y bien controlados, equilibrados por una encantadora frescura.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2027

Producción

5.500 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con caza menor, ensalada de hígado de ave, carne roja asada ...

Domaine des 2 Clés

Más información Domaine des 2 Clés

Corbières

Más información Corbières

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (Guía 2023) 91/100 Coup de Cœur (Cosecha 2020)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Gaëlle y Florian se conocieron en Borgoña y decidieron trasladarse al Languedoc a principios de 2010. Tras unos años de investigación, la pareja franco-alemana se instaló en Fontjoncouse, donde cultivan parcelas de viñas viejas. El vino se cría cuidadosamente en barricas. Todo un impulso para esta zona salvaje y pedregosa de las Corbières. Bodega ¡llegará muy lejos!

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

3/5

en 4 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PENG W. Publicado el 06/07/2024

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JEREMIE S. Publicado el 16/12/2023

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 23/09/2023

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Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. JEAN BAPTISTE V. Publicado el 14/09/2023

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