Château La Voulte-Gasparets

El Château La Voulte-Gasparets está situado en el corazón de la denominación Corbières, en Languedoc. El Château La Voulte-Gasparets está hoy en manos de la familia Reverdy y dirigido por Patrick y su hijo Laurent, que defienden con orgullo la expresión de la variedad Carignan (de la que el viñedo posee algunas de las vides más antiguas). La finca se beneficia de unos conocimientos técnicos y unos métodos de cultivo que elevan los vinos a lo más alto de la denominación.

El viñedo de la finca se encuentra en uno de los mejores terruños de Corbières, si no el mejor, y es el que Château la Voulte-Gasparets tuvo la previsión de elegir desde el principio. Sus propiedades fueron distinguidas muy pronto. Para la elaboración de sus vinos tintos y rosados, Château la Voulte-Gasparets se ha mantenido fiel a la Carignan (50 %), una variedad autóctona tradicional que constituye la estructura y la originalidad del vino y cuya aspereza se corrige muy bien con la Garnacha (25 %), otra variedad tradicional. Estas dos variedades aportan la característica esencial del cru Corbières, a las que se suman variedades de importación relativamente recientes, la Mourvèdre (15 %) y la Syrah (10 %). Además, en la elaboración de los vinos blancos se utilizan variedades específicas: Rolle (50 %), Garnacha (40 %) y Maccabeu (10 %). Todas estas variedades componen la AOC Corbières, obtenida en 1985, a la que se ha añadido recientemente la denominación Boutenac, de la que Château la Voulte-Gasparets es uno de los buques insignia.