La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"¡Nueva experiencia!"
¡Mais, tu Badines! La nueva cuvée de Picpoul de Pinet tiene una nariz deliciosa, fina y cálida. Una sensación umami se despliega delicadamente en boca, con un tacto sedoso que acaricia el paladar. En definitiva, un zumo fino que encarna la armonía de la delicadeza, la finura y la riqueza de sabores. Una magnífica cuvée con una etiqueta original de madera: ¡una joya rara en cantidades limitadas!
Características
Dominio
La Croix Gratiot
Variedad
Mais, tu Badines !
Cosecha
2022
Denominación
Picpoul de Pinet
Región
Languedoc
Cepas
100% Picpoul blanc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos que rodean la cuenca de Thau, clima mediterráneo, brisa marina y aroma de garriga.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Método tradicional, fermentación en cubas a temperatura controlada
Cría
12 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color brillante, ligeramente dorado
Nariz
Delicioso, fino y cálido, con aromas de albaricoque
Boca
Sensación umami, tacto sedoso que acaricia el paladar, sabores de fruta blanca que se despliegan con delicadeza, notable longitud.
Servir
A 12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con sushi, marisco, chucrut de marisco, Picodon, Cabécou...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originalmente una finca de cultivo de melones y colaboradora de la bodega cooperativa, la finca dio un gran paso adelante en 2004 con la creación de una bodega de vinificación. En 2009, Anaïs Ricôme se unió a su padre Yves al frente de un viñedo de 35 hectáreas (ecológico), creó una nueva gama y desarrolló las ventas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Anaïs Ricôme es la referencia del Picpoul de Pinet, que produce vinos de gran pureza a partir de este hermoso terruño arcillo-calcáreo. La denominación produce algunos de los mejores blancos del Languedoc, marcados por la brisa marina, francos y yodados, elaborados a partir de la variedad piquepoul. Tras estudiar enología y adquirir experiencia en un viñedo neozelandés, su padre, Yves, le pidió que se hiciera cargo de esta finca cercana a Marseillan. Nada más instalarse, tomó algunas decisiones drásticas: reducir el tamaño del viñedo para controlar mejor el nivel de calidad, convertir la finca a la agricultura ecológica y utilizar ciertas prácticas ecológicas dinámicas. Los vinos tienen una crianza muy ligera, dando prioridad al acero inoxidable, la arenisca y las viejas cubas. Los vinos resultantes son brillantes, con cuerpo y enérgicos. Una vez más, la calidad está a la orden del día.
Comentarios de los clientes
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