Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2023

Name: Domaine du Bagnol - Cassis blanco 2023
Brand: Domaine du Bagnol
Rating: 4 (8 reviews)

Cassis|Vino blanco|Bio

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (8 clientes)

90/100

RVF

(Notas cosecha 2022)

floral

mineral

elegante

ostras y marisco

carpaccio de vieiras

"Para degustar en una bandeja de erizos de mar".

Una mezcla de Marsanne, Clairette y Ugni blanc que revela una nariz compleja y agradable, con bellos aromas de flores blancas, fruta amarilla, cítricos y piña fresca. Crujiente, elegante y vivo, el paladar se alarga hasta un final marcado por finos amargos teñidos de mineralidad. Un buen ejemplo de la tipicidad de la añada.

Características

Dominio

Domaine du Bagnol

Variedad

Tradition

Cosecha

2023

Denominación

Cassis

Región

Provenza

Cepas

Marsanne, Clairette, Ugni Blanc

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo, exposición norte-noroeste

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y estrujado, maceración pelicular en frío, fermentación en cubas de cemento durante 3 semanas.

Cría

Sobre lías finas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado claro

Nariz

Encantador, aromas de fruta de pulpa amarilla, cítricos, flores blancas, piña fresca

Boca

Ataque crujiente y elegante, vivacidad encantadora, final con finos amargos y tensión mineral

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje

Disfrútelo con vieiras a la plancha sobre endivias cortadas en rodajas finas con ralladura de mandarina, erizos de mar de Cassis...

Domaine du Bagnol

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Cassis

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Adquiridas en 1997 por la familia Genovesi y certificadas ecológicas desde 2014, las 17 hectáreas están situadas en el corazón del pueblo de Cassis, con vistas al mar y al majestuoso Cap Canaille. Los viñedos en terrazas están orientados al suroeste, beneficiándose de un terruño arcillo-calcáreo y de la influencia del mar. Hoy en día, Sébastien y su esposa Lisa dirigen esta pequeña joya de viñedo, produciendo vinos sabrosos y generosos bajo la atenta mirada del enérgico Jean-Louis Genovesi.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los archivos mencionan la presencia de vides ya en 1430 en este lugar llamado "Lobanhou", a los pies del Cap Canaille, el acantilado marítimo más alto de Francia. Desde 1997, Sébastien Genovesi está al frente de esta finca de 23 hectáreas con certificación ecológica en el corazón de Cassis, fundada en 1884 por el marqués de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (Guía 2024) 90/100 (Cosecha 2022)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

La pequeña denominación de Cassis (215 hectáreas) ha forjado su reputación gracias a sus blancos de marsanne, clairette, pascal blanc y ugni. Pocas cuvées reflejan el profundo carácter mediterráneo que se espera de ellas. En el Domaine du Bagnol, la familia Genovesi se esfuerza por reavivar la imagen de este resplandeciente viñedo con vinos más ambiciosos. Bajo el impulso de Sébastien, las viñas se reconvirtieron a la agricultura ecológica en 2014, y se utilizan técnicas de vinificación modernas y precisas para producir vinos sencillos y técnicamente impecables. Estamos convencidos de que un toque más de madurez en las uvas haría resonar aún más los sabores salinos y la carne profunda de estos vinos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 8 opiniones