Domaine de Bonserine
Las viñas del Domaine de Bonserine se gestionan de forma sostenible, utilizando estiércol compostado y arando el suelo en primavera para favorecer el arraigo profundo de las cepas. El pasto controlado de las viñas y la vendimia en verde contribuyen a controlar la carga, que se limita a 4 ó 6 racimos por cepa. El proceso de vinificación busca expresar y revelar el potencial de cada terruño. Cada parcela se vinifica por separado sin levaduras, utilizando sus propias levaduras autóctonas. A continuación, los vinos maduran durante un periodo de 22 a 36 meses, en función de las cualidades específicas de cada añada.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine de Bonserine
Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022
3*Étoile Hachette
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16,5/20 Jancis Robinson
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91-93/100 Jeb Dunnuck
"Las estrellas se han alineado en el cielo para este Sarrasine, que constituye la mayor parte de la producción de la finca: 10 hectáreas, con cada parcela vendimiada, vinificada y madurada por separado (24 meses en demi-muids) antes de la mezcla final. El resultado es una nariz precisa de fruta roja macerada, rosa seca, tabaco ligero y especias dulces (cardamomo, nuez moscada). Una expresión halagadora y compleja que se confirma en el paladar acariciador, puro y largo, construido sobre taninos tan ajustados como elegantes, y cuyo final largo y perfumado a piedra augura un futuro radiante". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine de Bonserine - Condrieu Les 3 Lieux 2023
16/20 Jancis Robinson
"Reservado al principio, luego aparecen los aromas de melocotón y albaricoque. En boca, el estilo es más sostenido, la fruta es plena y carnosa. Ligera chispa al final. Suficiente frescor". (Jancis Robinson 2024)
Domaine de Bonserine - Condrieu Les 3 Lieux 2022
1*Étoile Hachette
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91/100 Bettane & Desseauve
"Las uvas procedentes de tres parcelas distintas se fermentaron y maduraron durante 10 meses en demi-muids de 600 litros antes de mezclarlas. En la copa, este Condrieu ofrece un bouquet inicialmente discreto de flores de acacia y mantequilla de avellana, con un elegante toque de menta de cañón al airearse. Vivo, amplio y largo, el paladar es impecablemente fresco, reforzado por un final salino. Delicada, con un toque de austeridad, esta cuvée alcanzará su plenitud tras un poco de envejecimiento". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2020
93/100 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
"3 años superlativos en barrica moldean su carácter, y a este Syrah ejemplar no le falta carácter. Mientras que la nariz sigue marcada por la madera (vainilla bourbon, alcanfor, turba), el paladar es corpulento, sedoso y maduro, enmarcado por taninos apretados, con notas de guinda confitada y clavo balsámico. Un vino serio y generoso. Un vino serio y generoso ". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
2*Étoiles Hachette
"Mezcla parcelaria de 5% Viognier y Syrah, este Viallière pasó 24 meses en roble nuevo. Su compleja nariz combina melocotón de viña y kirsch con aromas de sotobosque, helechos y violetas. La fruta sabrosa y cargada de especias domina el paladar carnoso y con cuerpo, perfectamente apoyado por la crianza y unos taninos finos y suaves. Unos elegantes amargos puntúan el final, añadiendo un toque de frescura a este tinto potente y de prometedor equilibrio". (Le Guide Hachette 2024). ¡Una armonía perfecta!
Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2021
90/100 Bettane & Desseauve
"Pura fruta de albaricoque, agradable densidad en boca, un vino franco y fresco para beber bastante joven". (Le Guide Bettane + Desseauve). Una mezcla de seis terruños para esta cuvée excepcional. En nariz se muestra corpulento, con un carácter ahumado y una fruta intensa y limpia (ciruelas en alcohol, cacao). En boca es rico, enérgico y voluptuosamente elegante. La estructura presenta una pátina de roble y un final persistente y aterciopelado.
Domaine de Bonserine - Condrieu 2019
5/5 (1 opinión)
15,5/20 RVF
Frescamente aderezado por un tónico amaderado, la nariz ofrece una embriagadora expresión embriagadora e intensa donde la fruta, tanto alcohólica como confitada, es notas florales, especiadas y de brioche. En boca puntuación generosa en un estilo refinado, con aromas potentes y elegantes aromas potentes y elegantes, riqueza untuosa y tensión. Un Condrieu con cuerpo, con aromas confitados, equilibrado entre riqueza y frutosidad.
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2015 (Magnum)
5/5 (1 opinión)
2*Étoiles Hachette
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17,5/20 Bettane & Desseauve
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94/100 Robert Parker
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94/100 A. Larsson
"Envejecido 36 meses en barrica, este 2015 revela una potente nariz de mora, grosella negra, cuero, violeta y especias, combinadas con sutiles notas resinosas. En boca, el jurado quedó impresionado: impresionantemente corpulento, denso y vivo, con taninos muy maduros y un largo final avainillado. Un Côte Rôtie para reposar". (Le Guide Hachette des Vins 2019) Entrega en cajas de madera para pedidos de 1 botella de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
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