Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
91/100 Coup de Cœur
RVF
"Me encanta este sofisticado vino tinto del valle del Ródano con su encantadora estructura tánica. Un perfil de Syrah con notas de tocino ahumado y especias. El vino es sofisticado gracias a un envejecimiento de calidad. En boca es serio, con una estructura tánica encantadora. Un Ventoux con cuerpo y largo. (Revue RVF 2022 - Cata de vinos del Valle del Ródano)
Características
Bodega
Château Pesquié
Variedad
Quintessence
Cosecha
2020
Denominación
Ventoux
Región
Ródano
Cepas
80 % Syrah, 20 % Grenache (vignes de 50 ans et plus)
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 250 a 350 metros
Viticultura
Certificado ecológico y vegano, viticultura biodinámica desde 2015
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Triturado y despalillado, macerado de tres a cuatro semanas, remontado al aire.
Cría
De 12 a 15 meses en barrica: 40% madera nueva y 60% madera de dos o tres años
Graduación alcohólica
15,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Morado oscuro
Nariz
Fruta negra (guinda), garriga, aromas de torrefacción y aceitunas negras
Boca
Estructura muy completa, riqueza y potencia equilibradas por la frescura del terruño de Ventoux. Notas de garriga y cereza negra con taninos sedosos. Bonita concentración, buena acidez y gran generosidad.
Servir
18AT °C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber de
2024
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con estofado de carrillera de ternera, moussaka, confit de pato o un postre de chocolate negro ...
Château Pesquié
Ventoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Empresa familiar desde hace tres generaciones, este viñedo de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que lo convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigido en la actualidad por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo se compone de nueve variedades de uva cultivadas en laderas arcillo-calcáreas con grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Larga maceración, suave extracción de los taninos, cuidadosa crianza de 15 meses en barricas nuevas, esta cuvée se ha beneficiado de todas las atenciones. En la copa, el color negro delata el predominio del Syrah (80%), que también ha dejado su huella olfativa: arándanos, tapenade, palo de regaliz. Potente, elegante y aterciopelado a la vez, el paladar prolonga esta complejidad aromática, bien enmarcada por taninos apretados subrayados por una fina acidez. Es un vino que merece la pena guardar unos años.
Sobre el bodega :
Bodega Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas ( ) es de una calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con la certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2022) 91/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Nos hemos enamorado de este sofisticado tinto del valle del Ródano con una encantadora estructura tánica: el Cuvée Quintessence 2020 de Château Pesquié en la AOC Ventoux. Un perfil de Syrah con notas de tocino ahumado y especias. El vino es sofisticado gracias a un envejecimiento de calidad. En boca es serio, con un bonito entramado de taninos. Un Ventoux con cuerpo y largo.
Sobre el bodega :
Bodega a historia comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso saliendo de la cooperativa y favoreciendo la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. FABIEN L. Publicado el 09/07/2024
Denominación media, vino medio, precio medio...
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Calificación y revisión de M. CYRIL G. Publicado el 04/07/2024
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Calificación y revisión de M. DAVID L. Publicado el 18/12/2023
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