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Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon 2014

Name: Olivier Pithon - Mi pequeño Pithon 2014
Brand: Domaine Olivier Pithon
Rating: 3.6 (35 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vino blanco|Biografía

3.6/5 (35 clientes)

14,5/20

RVF

«Suave y delicado, este vino blanco se adorna con ligeras notas salinas. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2016 - RVF) Goloso y con una agradable frescura, Mon P'tit Pithon encaja perfectamente con el estilo de la casa Pithon. Un vino para disfrutar con amigos con toda sencillez... Acompañará con alegría el comienzo de una comida o celebrará a la perfección unas gambas a la plancha frente al Mediterráneo...

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Olivier Pithon

Variedad

Mon P'tit Pithon

Cosecha

2014

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Macabeu, Grenache, Vermentino

Tierra

esquistos, margas, arcillas calcáreas

Viticultura

biológico y biodinámico

Vendimia

manuales

Vinificación

Tradicional y cuidada

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí.

Ojo

bonito vestido brillante de color amarillo dorado, límpido

Nariz

Intenso, con una hermosa complejidad aromática.

Boca

Vino goloso con una agradable frescura, el sello distintivo de la casa.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2017

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con entrantes, ensaladas, pescados...

Más información en Domaine Olivier Pithon

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Hermano del famoso Jo Pithon, gran figura de las laderas del Layon en la década de 1990, Olivier Pithon se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente partidario de la biodinámica, imprime en sus cosechas una identidad propia, vinos deliciosos y fáciles de apreciar.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 14,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Acerca del vino:

Suave y delicado, el blanco se adorna con pequeñas notas salinas.

Sobre el bodega :

Es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Actualmente cuenta con un total de 22 hectáreas en tres zonas con geologías distintas (esquistos, margas y arcillo-calcáreas). La bodega, construida a las afueras del pueblo, también permite al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están impregnados de encanto, con un paladar muy delicado y enérgico. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estos vinos desarrollan un plus de cuerpo y tensión en los vinos de guarda. Una finca de referencia.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 35 opiniones