Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2022
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
Fina y delicada, a la vez reservada y sensual, la nariz de la Cuvée Argile Blanc evoca notas golosas de fruta blanca, como el melocotón, acompañadas de una fina mineralidad. Esta cuvée cristalina rebosa encanto, y su terruño de margas esquistosas le confiere una fina salinidad en el final.
Características
Bodega
Domaine des Ardoisières
Variedad
Argile
Cosecha
2022
Denominación
IGP Vin des Allobroges - Coteaux de St Pierre de Soucy
Región
Savoie
Cepas
40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche
Tierra
Suelos de marga esquistosa, esquisto negro duro y arcilla, viñas en laderas orientadas al oeste.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
1/3 barricas y 2/3 cubas, con levaduras indígenas
Cría
9 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Con notas de fruta blanca (melocotón) y una fina mineralidad.
Boca
Vivo y fresco en el paladar, con notas de almendra y miel, crujiente y delicioso, con un largo final.
Servir
AT 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con pescado o queso...
Domaine des Ardoisières
IGP Vin des Allobroges
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Iniciado en 1998 a instancias de Michel Grisard, ha devuelto la producción a dos laderas. En el alocado proyecto participaron 450 parcelas y 250 familias. Todo era ecológico y bajo la etiqueta IGP vin-des-Allobroges, ya que la denominación Savoie no lo admitía. Bodega Hoy, las 18 hectáreas gestionadas por Brice Omont, que acaba de hacerse con otras seis en Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont, son una referencia para la región. Sus vinos figuran entre los más caros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Bodega nació de la replantación que Michel Grisard realizó en 1998 en la ladera de Cevins, 6 hectáreas de esquistos de mica en terrazas entre Albertville y Moutiers. Bodega Brice Omont, ingeniero agrónomo de la región de Champaña, llegó en 2003 para ayudar a Michel Grisard, y ha invertido mucho tiempo y energía en el proyecto. Desde 2008, está al frente de , que ahora abarca 16 hectáreas. La viticultura biodinámica que se practica aquí es heroica (las pendientes pueden alcanzar el 70%), los rendimientos son muy bajos y los vinos se elaboran principalmente a partir de variedades de uva que se plantan juntas y se mezclan. Los resultados son a menudo admirables: los vinos muestran una gran finura y originalidad, y se vuelven aún más distintivos con la edad. El proceso de envejecimiento tiene a veces un gran impacto en la expresión de los vinos jóvenes cuando se abren por primera vez, pero es importante ser consciente de ello, ya que la aireación libera su expresión. Améthyste complementa Persa con Mondeuse; las cuvées Argile (de la ladera de Saint-Pierre-de-Soucy) combinan Jacquère, Chardonnay y Mondeuse blanche en el blanco, y Gamay, Mondeuse y Persa en el tinto; Schiste se elabora con Jacquère, Mondeuse blanche, Roussanne y Pinot Gris. Sólo Quartz es monovarietal, elaborado a partir de altesse. Bodega Si hay un emblema del renacimiento de la calidad de Savoie y de su ambición, es éste.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN MARC V. Publicado el 19/05/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS J. Publicado el 07/02/2024
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Calificación y revisión de M. GUILLAUME T. Publicado el 18/11/2023
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Calificación y revisión de M. HUGO D. Publicado el 24/10/2023
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