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Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016

Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (7 clientes)

2*Étoiles

Hachette

«David y Olivier Vullien han dedicado esta cosecha a su madre, ya que es el vino tinto que más le gusta. Criado en barrica durante doce meses, este elegante pinot con aromas de cereza en clafoutis, respaldado por un ligero toque amaderado, revela un paladar afrutado, suave y fino, con taninos fundidos. Mucho encanto y una propuesta que nos ha enamorado». (Guía Hachette des Vins 2018)

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Ámbito

Domaine Jean Vullien

Variedad

Pinot Noir Jeannine

Cosecha

2016

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos de pedregales

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación alcohólica a 28 °C durante 15 días. Remontado dos veces al día.

Cría

De 10 a 12 meses en barricas de roble.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

elegante, floral y afrutado

Boca

Cálido, suave y goloso, resaltado por taninos fundidos.

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2021

Producción

14 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con carnes rojas y blancas, aves o incluso pescado...

Más información en Domaine Jean Vullien

Más información en Savoie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

David y Olivier Vullien han dedicado esta cosecha a su madre, ya que es el vino tinto que más le gusta. Criado en barrica durante doce meses, este elegante pinot con aromas de clafoutis de cereza, respaldado por un ligero toque a madera, revela un paladar afrutado, suave y fino, con taninos fundidos. Mucho encanto y una propuesta que nos ha enamorado.

Sobre el bodega :

Olivier y David Vullien, los hijos de Jean, son, al igual que muchos de sus colegas de Fréterive, viticultores y viveristas. Explotan 35 hectáreas repartidas por las laderas de la combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5

3.6/5

en 7 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. NICOLAS P. Publicado el 22/02/2018

Muy buen dominio del pinot noir. Afrutado, vivo. A todos les gustó. PD: sigue siendo igual de bueno tras una segunda cata.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 18/02/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión del Sr. BOUTRY D. Publicado el 27/03/2020

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. SYLVAIN M. Publicado el 06/12/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. FREDERIC L. Publicado el 22/06/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. CLAUDE B. Publicado el 23/04/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PAUL R. Publicado el 31/01/2018

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