Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016
Savoie
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"David y Olivier Vullien dedicaron esta cuvée a su madre porque era su vino tinto favorito. Envejecido en barrica durante doce meses, este elegante Pinot tiene aromas de cereza clafoutis, apoyados por una madera muy ligera, revelando un paladar afrutado, flexible y fino con taninos suaves. Es un vino de gran encanto y una propuesta "coup de coeur"". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Características
Dominio
Domaine Jean Vullien
Variedad
Pinot Noir Jeannine
Cosecha
2016
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos de pedregales
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación alcohólica a 28°C durante 15 días. Remontados dos veces al día.
Cría
10 a 12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí con reflejos violetas
Nariz
picante, floral y afrutado
Boca
cálido, flexible y con cuerpo, subrayado por taninos suaves
Servir
a 14-16°C
Beber de
2017
Beber antes
2021
Producción
14.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas y blancas, aves o incluso pescado...
Finca Jean Vullien
Savoie
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
David y Olivier Vullien dedicaron esta cuvée a su madre porque era su vino tinto favorito. Envejecido en barrica durante doce meses, este elegante Pinot tiene aromas de cereza clafoutis, apoyados por una madera muy ligera, revelando un paladar afrutado, flexible y fino con taninos suaves. Un vino con mucho encanto.
Sobre el bodega :
Olivier y David Vullien, hijos de Jean, como muchos de sus colegas de Fréterive, son viticultores y viveristas. Cultivan 35 hectáreas en las laderas de la Combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
de 7 opiniones
Nota y crítica de M. NICOLAS P. Publicado el 22/02/2018
Muy buen dominio del Pinot Noir. Afrutado y vivo. A todo el mundo le encantó. PD: sigue igual de bueno tras una segunda cata.
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Nota y asesoramiento de M. ANDREA J. Publicado el 18/02/2022
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Nota y asesoramiento de M. BOUTRY D. Publicado el 27/03/2020
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Nota y valoración de M. SYLVAIN M. Publicado el 06/12/2018
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Nota y crítica de M. FREDERIC L. Publicado el 22/06/2018
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Nota y reseña de M. CLAUDE B. Publicado el 23/04/2018
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Nota y crítica de M. PAUL R. Publicado el 31/01/2018
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