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Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (3 clientes)

2*Étoiles

Hachette

(Notas de la cosecha 2015)

Situada en las laderas de St Jean de la Porte, en el corazón de la Combe de Savoie, esta Mondeuse presenta un carácter afirmado, con notas especiadas y picantes. Los taninos son viriles y con raza. ¡Una auténtica Mondeuse!

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Ámbito

Domaine Jean Vullien

Variedad

Mondeuse St Jean de la Porte

Cosecha

2017

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado. Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación a 28 °C durante 15-20 días con pisado y remontado.

Cría

en cubas de acero inoxidable

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color intenso, burlat con reflejos malva

Nariz

Especiado con notas de violeta, pimienta, cacao, frambuesa, cereza negra y grosella negra.

Boca

fresca y elegante

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con carnes rojas, caza y quesos.

Más información en Domaine Jean Vullien

Más información en Savoie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (Añada 2015) (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Olivier y David Vullien, los hijos de Jean, son, al igual que muchos de sus colegas de Fréterive, viticultores y viveristas. Explotan 35 hectáreas repartidas por las laderas de la combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PIERRE T. Publicado el 30/12/2022

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y opinión de M. VIANNEY B. Publicado el 05/07/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. MOUTON S. Publicado el 14/06/2018

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