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Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Vino tinto

4.2/5 (5 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2017)

pinot noir

estructurado

potencial

tesoro

El Pinot, de viñas viejas, es un vino verdaderamente elegante. Para realzar sus sabores, le recomendamos degustarlo entre 16 °C y 18 °C, o bien fresco como aperitivo a 8 °C. Puede elegir entre degustarlo ahora mismo o dejarlo envejecer en bodega hasta 12 años. Estructurado y aterciopelado, ¡es una auténtica joya! Un verdadero Favorito.

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château de la Mar

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2018

Denominación

Savoie Jongieux

Región

Saboya

Cepas

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Tierra

Terrazas de desmoronamientos marno-calcáreos del Kimmeridgiano en las laderas del monte de la Charvaz.

Viticultura

Parcela parcialmente cubierta de hierba y gestionada mediante agricultura integrada.

Vendimia

Manuales maduros, selección cuidadosa

Vinificación

Envasado en racimos enteros, maceración a 25 °C durante 15 días, trasiego en primavera y embotellado a finales de agosto.

Cría

En barrica durante 10 meses

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Aspecto límpido y sostenido, color frambuesa con reflejos caoba.

Nariz

Notas amaderadas combinadas con guinda y caramelo.

Boca

Un paladar aromático y aterciopelado, con taninos finos.

Servir

Entre 14-16°C

Beber antes

2030

Guardia

Hasta los 12 años

Maridaje de vinos y platos

Acompaña perfectamente una ensalada de codorniz con higos y remolacha, becada, faisán, pato.

Más información en Château de la Mar

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

En la región de Jongieux, el castillo de La Mar destaca entre las colinas. Se trata de una antigua casa fortificada del siglo XIII que perteneció al conde de Mareste, quien dio nombre al preciado vino de Marestel. En 2009, la propiedad fue adquirida por Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, que retomó la explotación del viñedo; desde 2013, ha añadido una actividad de alojamiento con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista en roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 pertenecen al cru Marestel) la declina en varias cuvées parcelarias gastronómicas que van in crescendo en amplitud en boca, impulsadas por una madurez rica y un perfil generoso. Mención especial para la nueva cuvée de pinot noir, ¡la agradable sorpresa del año!

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Paul Richard compró en 2009 y renovó hasta 2013 este espléndido edificio del siglo XIII, que se encontraba en ruinas al pie de la colina de Marestel, antigua propiedad del conde Humbert de Mareste, famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de la variedad Altesse. Explota sus 7 hectáreas de viñedo de forma biodinámica (sin certificación) y confía la vinificación a Olivier Turlais, un enólogo de renombre en la región.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones

Comentario y opinión de M. OLIVIER B. Publicado el 06/09/2021

Para los amantes del pinot noir: buen equilibrio, complejo, con notas frutales y especiadas, taninos presentes pero suaves. Un gran descubrimiento.