Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Vino tinto

Savoie

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.2/5 (5 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas cosecha 2017)

pinot noir

estructurado

potencial

tesoro

El Pinot de viñas viejas es un vino realmente elegante. Para realzar todo su sabor, recomendamos beberlo entre 16°C y 18°C, o frío como aperitivo a 8°C. Puede beberlo ahora o dejarlo madurar en bodega hasta 12 años. Estructurado y aterciopelado, ¡es un tesoro! Favorito Un verdadero .

Características

Dominio

Château de la Mar

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2018

Denominación

Savoie Jongieux

Región

Savoie

Cepas

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Tierra

Terrazas de canchales margocalcáreos del Kimmeridgiense en las laderas del Monte de la Charvaz

Viticultura

Parcela parcialmente cubierta de hierba gestionada mediante un sistema integrado de control de plagas

Vendimia

Manual en la madurez, clasificación cuidadosa

Vinificación

Encubado de racimos enteros, maceración a 25°C durante 15 días, trasiego en primavera y embotellado a finales de agosto.

Cría

10 meses en barrica

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color frambuesa claro y profundo con reflejos caoba

Nariz

Notas amaderadas combinadas de guinda y caramelo

Boca

Aromático y aterciopelado en boca, con taninos finos

Servir

Entre 14-16°C

Beber antes

2030

Guardia

Hasta 12 años

Maridaje

El acompañamiento perfecto para una ensalada de codorniz con higos y remolacha, becada, faisán, pato, etc.

Castillo del Mar

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Savoie

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2020) 15/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

En el terruño de Jongieux, el Château de la Mar destaca silueteado entre los pliegues de las laderas. Esta antigua casa fortificada del siglo XIII perteneció al conde de Mareste, que dio su nombre al precioso cru Marestel. En 2009, la propiedad pasó a manos de Jean-Paul Richard, empresario y emprendedor, que ha vuelto a dirigir el viñedo; desde 2013, ha añadido un negocio de hostelería con cinco habitaciones de huéspedes. Este especialista de la roussette (de las 6,5 hectáreas de viñedo, 5 están en el cru de Marestel) elabora varias cuvées gourmet que alcanzan un crescendo de amplitud en boca, impulsadas por una rica madurez y un perfil generoso. Mención especial merece la nueva cuvée de pinot noir, ¡la gran sorpresa de este año!

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Paul Richard compró en 2009 este espléndido edificio del siglo XIII, que se estaba arruinando al pie de la ladera de Marestel, y lo renovó hasta 2013. En su día fue propiedad del conde Humbert de Mareste, el famoso cruzado que trajo de Chipre las primeras plantas de uva Altesse. Gestiona su viñedo de 7 hectáreas de forma biodinámica (no certificada) y confía la vinificación a Olivier Turlais, reconocido enólogo de la región.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.2/5

de 5 opiniones

Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 06/09/2021

Para los amantes del Pinot Noir: equilibrado, complejo, con fruta y especias, taninos presentes pero suaves. Todo un descubrimiento.