Crémant d'Alsace
Vifs et délicats, le vin Crémant d'Alsace est élaboré par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot blanc, mais aussi du Pinot gris, du Pinot noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces cépages sont en général récoltés au tout début de l’ouverture du ban des vendanges, moment propice où le raisin offre, pour la vinification, le meilleur de son équilibre et sa plus fine harmonie. Grâce à sa personnalité originale et sa qualité irréprochable, le vin Crémant d'Alsace est devenu aujourd'hui le premier vin mousseux à A.O.C. consommé à domicile en France. Il remporte aussi un succès considérable à l’étranger. Le Crémant d’Alsace doit sa finesse et sont originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages d’Alsace qui entrent dans son élaboration et aux conditions privilégiées dont bénéficie leur vignoble : un climat sec et ensoleillé, l’exposition des coteaux au soleil levant et des caractéristiques géologiques particulières.
La plupart des vins Crémant d'Alsace blancs de blancs sont obtenus à partir du Pinot blanc, qui leur confère délicatesse et souplesse, le Riesling offre du Crémant aux notes vives et fruitées, pleines d'élégance et de noblesse, le Pinot gris apporte au Crémant richesse et charpente, le Chardonnay confère au Crémant race et légèreté, enfin, le Pinot noir est le seul cépage à produire du Crémant d'Alsace rosé, et plus rarement des blancs de noirs, pleins de charme et de finesse.
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Nos dernières ventes de vins Crémant d'Alsace
Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
3.9/5 (76 avis)
1*Étoile Hachette
« Si le domaine propose toute la gamme des vins d'Alsace, le village de Scherwiller et ses alentours recèlent de nombreux terroirs favorables au riesling, seul à l'œuvre dans ce crémant issu de la vendange 2020. Au nez, des notes florales (chèvrefeuille, tilleul) s'accompagnent d'une minéralité « pétrolée » caractéristique du cépage. On retrouve ce caractère dans un palais souple en attaque, puis d'une belle vivacité. » (Le Guide Hachette 2024) Audacieux, mais réussi !
Albet Boxler - Crémant d'Alsace 2019
Jean Boxler a dégorgé à la volée un crémant 2010 qu’il a gardé sur lattes treize ans et quelques mois. Pour lui, le crémant n’est bon que s’il vieillit longuement. L’expérience de ce vin lui donne amplement raison. Un crémant d’une vinosité incroyable sur des notes de fraises légèrement cuites et une bouche crémeuse à souhait avec une bulle tout en finesse car contenue par la richesse d’un fruit de toute beauté. Magistral. (Article RVF du 4/03/24 - Ces vins effervescents qui rivalisent avec le champagne)
Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019
91/100 RVF
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90/100 Vinous
« Ce Crémant Brut Nature 2019 a passé 2,5 ans sur lies et est parfumé de pommes fraîches et mûres, de groseilles blanches et d'un bel arôme brillant de fruits frais. La mousse est vive et il y a une belle texture, un peu piquante, avec un merveilleux équilibre dans ce mousseux sec comme un os. Un apéritif vif et sophistiqué avec une belle finale de pomme. Je suis souvent sceptique à l'égard du Pinot Gris comme base de mousseux, mais ici il brille. » (Vinous 2023)
Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures
3/5 (3 avis)
Cité Hachette
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91/100 Decanter
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89/100 James Suckling
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89/100 Wine Enthusiast
« Une robe jaune pâle, traversée de bulles fines et insistantes. Un nez précis, sur les fruits bien mûrs, auquel répond une bouche ronde et onctueuse, aux arômes d'abricot, tonifiée en finale par une pointe d'amertume. » (Le Guide Hachette des Vins 2019). Une belle réussite !
Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut Formula
3/5 (7 avis)
92/100 Wine Enthusiast
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92/100 Vinous
« Les arômes de pomme verte fraîche ont une agréable touche terreuse. La bouche prend cette fraîcheur de pomme verte et l'enveloppe complètement de notes crémeuses et expressives de levure, de terre et de crème. La fraîcheur merveilleuse lui confère un côté léger et aérien. La finition est tout à fait propre, et donne envie d'y revenir encore et encore.» (Wine Enthusiast 2018) Bulles fraîches Bio !
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
4.7/5 (3 avis)
Ebaboré dans le plus pur style alsacien, ce Crémant Extra-Brut (non dosé) a bénéficié d'un vieillissement sur lattes de 18 mois minimum, et se révèlera un excellent compagnon à l'apéritif, ou en accompagnement d'une choucroute royale. A savourer en toutes occasions !
Domaine Albert Mann - Crémant d'Alsace Brut 2010
5/5 (1 avis)
Ce Crémant d'Alsace doit une grande part de sa finesse et de son originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages qui le compose. Une mosaïque de saveurs subtiles en font un brut plaisant et festif, à découvrir !
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009
5/5 (1 avis)
Ce joli Crémant d'Alsace Brut Réserve est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24 mois. Un vin qui dévoile ses arômes d'agrumes et de fruits rouges, sur une attaque souple, des notes grillées et d'agrumes en bouche. A savourer en toutes occasions !
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