Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
Alsace
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« L'Alsace pétillante »
« Si le domaine propose toute la gamme des vins d'Alsace, le village de Scherwiller et ses alentours recèlent de nombreux terroirs favorables au riesling, seul à l'œuvre dans ce crémant issu de la vendange 2020. Au nez, des notes florales (chèvrefeuille, tilleul) s'accompagnent d'une minéralité « pétrolée » caractéristique du cépage. On retrouve ce caractère dans un palais souple en attaque, puis d'une belle vivacité. » (Le Guide Hachette 2024) Audacieux, mais réussi !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Frey-Sohler
Cuvée
Riesling
Appellation
Crémant d'Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Sols de graves
Viticulture
Raisonnée - certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Première fermentation en cuve, deuxième en bouteille, remuage sur giro-palette, dégorgement après 15 mois sur lies
Élevage
Traditionnel
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
5.9 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles
Nez
Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée
Bouche
Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...
Domaine Frey-Sohler
Crémant d'Alsace
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Si le domaine propose toute la gamme des vins d'Alsace, le village de Scherwiller et ses alentours recèlent de nombreux terroirs favorables au riesling, seul à l'œuvre dans ce crémant issu de la vendange 2020. Au nez, des notes florales (chèvrefeuille, tilleul) s'accompagnent d'une minéralité « pétrolée » caractéristique du cépage. On retrouve ce caractère dans un palais souple en attaque, puis d'une belle vivacité. « Audacieux, mais réussi », selon un dégustateur.
A propos du domaine :
Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 76 avis
Note et avis de M. LIONEL E. Publié le 29/09/2020
bulle fine et sucre peu présent...a la hauteur d'un champagne
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Note et avis de M. MARC P. Publié le 11/06/2020
Trés agréable à boire Plein de tonicité Un crémant qui donne du bonheur
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Note et avis de M. CLAUDE D. Publié le 02/05/2020
Le crémant d'alsace n'est pas du champagne. Sur la table de fête il a un peu souffert de la comparaison. Mais à ce prix évidemment c'est déjà pas mal.
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Note et avis de M. JEAN DANIEL P. Publié le 23/01/2020
Surprenant, fin et floral, bien typé riesling, bulle fine. Et très plaisant.
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 17/01/2020
Ce n'est pas un champagne ! c'est un crémant ! Le riesling se révèle élégant et fleuri avec un nez discret mais séduisant. Bulles fines, ensemble très satisfaisant.
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Note et avis de M. THIERRY J. Publié le 17/01/2020
plutôt décevant. Trop d'acidité à mon gout.
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 21/12/2019
Superbe milieu de bouche avec un riesling solaire. Un tres bel équilibre et une bulle fine qui dynamise l'ensemble
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Note et avis de M. GREGORY G. Publié le 12/11/2019
meilleur qu'un champagne
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Note et avis de M. BRUNO M. Publié le 28/08/2019
un mono cépage surprenant pour un crémant d’Alsace, à decouvrir
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Note et avis de M. MOISES B. Publié le 10/08/2019
Il me semble un peu doux. C'est le cepage riesling mais le resultat ne me semble pas similaire au champagne
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