« Le Brouilly 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de cerises, de pivoines, d'écorce d'orange et d'épices chaudes. Mi-corsé à corsé, ample et vif, avec des tanins poudrés, une pureté de fruit attrayante et une finale précise, il poursuit la trajectoire ascendante de cette cuvée. » (Wine Advocate 2021). Un Brouilly expressif et généreux.
Caractéristiques
Domaine
Château de la Chaize
Millésime
2019
Appellation
Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Assemblage d'une sélection des lieux-dits cadastraux, situés autour du Château, sol constitué de granite profond
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE 3, 1ère année de conversion bio
Vendanges
Manuelles en caisse de 13 kg
Vinification
Parcellaire, 50% vendange entière et 50% éraflée, macération de 10 jours avec levures indigènes, 2 remontages par jour et 3 délestages, jus de goutte et presse assemblés après pressurage, fermentation malolactique spontanée, filtration tangentielle
Élevage
50% en cuve inox thermorégulée et 50% en foudre
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge rubis brillant aux reflets violets
Nez
Arômes intenses de fruits rouges, fraises bien mûres et quelques délicates notes florales soulignant des épices discrètes
Bouche
Parfait équilibre entre les fruits rouges éclatant de maturité (cerise, fraise) et une belle fraîcheur, finale intense sur des tanins veloutés
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Se dégustera sur une planche apéro composée de rillettes, de jambon cru, une Saltimbocca, une andouillette beaujolaise...
Château de la Chaize
Brouilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Nous l’avions annoncé dans l’édition précédente, le château de la Chaize, jusqu’alors propriété de la marquise de Roussy de Sales, a été racheté par Christophe Gruy et son groupe Maïa. Fort d’un vignoble de 250 hectares, dont 99 de Brouilly, le château de la Chaize est l’une des plus belles propriétés du Beaujolais que le nouveau propriétaire ambitionne de convertir en bio. En parallèle, de nombreux travaux de rénovation ont été engagés, en particulier dans le chai, dont le charme désuet et l’organisation demeurait un frein à la production de grands vins. Les premiers vins de l’ère Maïa ne sont pas encore nés, mais nous tenons d’ores et déjà à saluer cet investissement colossal, visionnaire et courageux dans une région qui a tout le potentiel pour rayonner. Si les 2017 manquent encore de fond et de personnalité, les 2018 font un grand pas en avant. Brûlhier est gourmand et généreux et Combiliaty dans cette droiture granitique affiche déjà une certaine élégance.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce château Grand Siècle, construit en 1674 selon les plans de Jules Hardouin-Mansart, est pourvu de jardins dessinés par André Le Nôtre. Le vignoble est l'un des plus vastes du Beaujolais : il compte 300 ha d'un seul tenant, dont 150 en exploitation, avec une approche parcellaire pour l'élaboration des vins. Il a été racheté en 2017 par la famille Gruy (Christophe et son neveu Boris, directeur d'exploitation). De nombreux projets sont en cours de réalisation, dont le passage en bio et en biodynamie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Brouilly 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de cerises, de pivoines, d'écorce d'orange et d'épices chaudes. Mi-corsé à corsé, ample et vif, avec des tanins poudrés, une pureté de fruit attrayante et une finale précise, il poursuit la trajectoire ascendante de cette cuvée.
A propos du domaine :
L'ambitieuse restauration du Château de La Chaize et de ses vignobles - y compris une transition vers l'agriculture biologique - se poursuit, et les résultats commencent à se manifester dans le verre. Avec ces nouveautés, cette propriété s'est aussitôt imposée une place dans ma présélection de domaines à visiter lors de mon prochain voyage de dégustation dans le Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
A propos du domaine :
En rachetant ce domaine en 2017, Christophe Gruy a décidé de réveiller une belle endormie. Propriété historique de Brouilly, auparavant cultivée par des métayers, La Chaize profite d’un propriétaire qui en a désormais pris la mesure : de grands investissements ont été entrepris sur les plans viticole (programme de replantation et transition vers le bio), technique (les installations de vinification font l'objet d’un chantier pharaonique) et humains (Pierre-Jean Villa en conseil, le vigneron Boris Gruy, neveu de Christophe, nommé directeur) pour hisser les 150 hectares du château à leur meilleur niveau. Couronnant le tout, le nouveau propriétaire projette une production “zéro déchet”. La gamme s’inscrit dans un style gourmand et spontané pour les “petites” cuvées, sérieux, profond et maîtrisé pour les parcellaires ; sa cohérence permet au domaine de renouer avec notre guide. Le Beaujolais a besoin de ce type de projets ambitieux, que nous suivrons avec attention au cours des prochains millésimes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Les arômes effusifs de pastille de violette et de cassis vous entraînent dans ce Brouilly de densité moyenne, élégant et soyeux, avec une excellente harmonie jusqu'à la longue finale. Je suis sûr qu'il se conservera, mais pourquoi attendre quand il est déjà si bon ? À boire maintenant.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 20/03/2022
Vin correct mais à ce stade d'évolution , peu de plaisir .A l'évolution ???? Regoûté le 19 mars : Le vin s'est ouvert , les arômes de fruits rouges ont refait surface .Je n'ai pu le déguster de façon approfondie, car lors d'une fête mais ce vin mérite maintenant l'attention .(3,6/5)
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 04/11/2021
Un Gamay ample, coulant et friand. La texture est plus aromatique, plus souple et très charnue par rapport à son homologue de 2018. Elle est portée par des tanins veloutés et élégants où les petits fruits rouges confiturés taquinent des notes épicées et florales. Longue finale acidulée et salivante. Note = 3,9 compte tenu du bon RQ/P. Déjà prêt à boire, ce charmant Brouilly très polyvalent s'est bien accomodé à 16° d'un saucisson en brioche, suivi par des andouillettes "bobosse" au beaujolais.
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Note et avis de M. JULIEN G. Publié le 22/02/2022
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Note et avis de Mme CAROLINE M. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. CHARLES B. Publié le 11/12/2021
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Note et avis de M. THOMAS S. Publié le 06/11/2021
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