« Issu d'un vignoble escarpé exposé plein sud planté de vignes de 70 ans, ce vin riche a un grand potentiel. Les tanins soutiennent les fruits noirs et l'acidité. Le vin sera meilleur à partir de 2022. » (Wine Enthusiast 2021) Reflet de son terroir riche en roches bleues, les Mouilles se caractérise par un profil minéral, avec une bouche puissante, structurée. Une belle personnalité.
Caractéristiques
Domaine
Vignobles Laurent Perrachon
Cuvée
Les Mouilles
Millésime
2019
Appellation
Juliénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de schiste et granit, filons argileux, vignes âgées de 50 ans en moyenne
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles, grappes entières
Vinification
Égrappage à 25-60%, cuvaison 12 à 14 jours
Élevage
12 mois en cuves béton ou foudres
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Nez
Intense aux notes de fruits mûrs, cerise, épices, réglisse
Bouche
Puissante et structurée, un Juliénas qui affirme toute sa personnalité. Côté minéral, représentatif du terroir des Mouilles et finale réglissée légèrement épicée.
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
30 min à 1 heure sur millésime récent (moins de 2 ans)
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur une assiette de charcuteries, une andouillette, une terrine de foies de volailles ou de campagne, une tête de veau, un poulet de Bresse...
Vignobles Laurent Perrachon
Juliénas
Avis des experts
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2021) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Viticulteurs à Juliénas depuis le début du XVIIes., les Perrachon ont acheté en 1877 le Ch. de la Bottière, puis le Dom. des Perelles à Romanèche-Thorins (moulin-à-vent). À son installation en 1989, Laurent Perrachon a acquis le Dom. des Mouilles, puis des parcelles en morgon, fleurie et saint-amour : en tout 31 ha, avec des vignes dans six crus. Avec Maxime et Adrien, la nouvelle génération a rejoint le domaine en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vin noté 91/100
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Issu d'un vignoble escarpé exposé plein sud planté de vignes de 70 ans, ce vin riche a un grand potentiel. Les tanins soutiennent les fruits noirs et l'acidité. Le vin sera meilleur à partir de 2022.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 18/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JAN A. Publié le 13/02/2022
Voir tous les avis de ce client
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