Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Ce juliénas offre à l'aération un nez de fruits rouges et noirs (sureau, cassis). En bouche, il apparaît gras et solide. Ses tanins encore un peu sévères demandent une à deux années de garde pour s'assouplir. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un vin souple, doté d'une belle texture et d'une finale agréable sur la fraîcheur...
Caractéristiques
Domaine
Vignobles Laurent Perrachon
Cuvée
Domaine des Mouilles
Millésime
2012
Appellation
Juliénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
schiste et granit, filons argileux
Viticulture
Vignes enherbées, taille en gobelet, vignes âgées de 80 ans en moyenne
Vendanges
manuelles en grappes entières
Vinification
vinification semi-carbonique, cuvaison 12 à 14 jours
Élevage
10 mois en cuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis sombre, limpide
Nez
fin et épicé, des notes de fraise et de coing
Bouche
souple, dotée d'une belle texture et de tanins délicats, finale agréable sur la fraîcheur
Servir
en bouteille à 13-14°C
Ouvrir
et servir
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une assiette de charcuterie, une andouillette, une terrine de foies de volailles ou de campagne, une tête de veau, un poulet de Bresse...
Vignobles Laurent Perrachon
Juliénas
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Viticulteurs à Juliénas depuis le début du XVIIes., les Perrachon ont acheté en 1877 le Ch. de la Bottière, puis le Dom. des Perelles à Romanèche-Thorins (moulin-à-vent). À son installation en 1989, Laurent Perrachon a acquis le Dom. des Mouilles, puis des parcelles en morgon, fleurie et saint-amour : en tout 31 ha, avec des vignes dans six crus. Avec Maxime et Adrien, la nouvelle génération a rejoint le domaine en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE Y. Publié le 14/12/2013
Excellent rapport qualité prix. Vin simple mais très agréable à boire
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Note et avis de M. DANIEL S. Publié le 09/01/2019
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