Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Robert Parker
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
« D'un lieu-dit plus riche en argile, le Champ de Cour 2016 du Moulin-à-Vent présente un bouquet de prunes et de fruits rouges terreux et épicés, encadré par du chêne récemment utilisé. En bouche, le vin est de corps moyen à corsé, avec un profil plus ample et charnu que celui de Les Vérillats, ses tanins initialement mâchus fondant en finale. » (Wine Advocate - William Kelley). Superbe !
Caractéristiques
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Cuvée
Champ de Cour
Millésime
2016
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Provenant exclusivement du climat "Champ de Cour" (3,4ha), sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques
Viticulture
Vignoble conduit en lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles en bacs de 30 litres avec tri
Vinification
Égrappage à 85% de la récolte, cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation, pigeage au début de la fermentation
Élevage
35% de la cuvée en fûts de chêne (dont 35% neufs) pendant 12 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Bouquet de fruits rouges, de notes empyreumatiques et épicées (poivre, safran)
Bouche
Vin qui allie puissance et finesse, délicatement boisé sur des tanins racés et une superbe longueur sur la minéralité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, une lotte en sauce, des fromages affinés...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 91/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
D'un lieu-dit plus riche en argile, le Champ de Cour 2016 du Moulin-à-Vent présente un bouquet de prunes et de fruits rouges aux notes de terre et d'épices sur une trame de chêne. En bouche, le vin est de corps moyen à corsé, avec un profil plus ample et charnu que celui de Les Vérillats, ses tanins initialement mâchus fondant en finale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENJAMIN G. Publié le 17/05/2020
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