Château de Fontenille - Bordeaux Clairet 2022
Bordeaux
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
« Vinifié comme un vin rouge léger ! »
Ce Bordeaux Clairet vinifié comme un vin rouge léger est une vraie curiosité. Du fruit, de la fraîcheur, de la tendresse, ce qui n’exclut pas équilibre et caractère. Le cabernet franc dont il est issu lui donne beaucoup d’élégance. Idéal en été, à l’apéritif, avec buffets froids et grillades. À découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Château de Fontenille
Millésime
2022
Appellation
Bordeaux Clairet
Région
Bordeaux
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
Sols argilo-silicieux et présence de graves (vignes âgées de 20 ans)
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire de 48 heures et fermentation à basse température (16°C)
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge éclatant
Nez
Fruits rouges comme la framboise et la cerise
Bouche
Fruité, fraîcheur, tendresse tout en conservant équilibre et caractère
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2024
Production
30 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
À accompagner sur un apéritif dinatoire, des grillades, un poulet au curry, une pizza...
Château de Fontenille
Bordeaux Clairet
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 1290, le site de Fontenille, dans l'Entre-deux-Mers, possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve-Majeure, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVIIes. Depuis 1998, il est conduit par Stéphane Defraine, à la tête de 56 ha de vignes dont 20 en blanc et 36 en rouge, actuellement en cours de conversion bio.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 14/07/2024
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Note et avis de M. DANIEL D. Publié le 04/04/2024
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