Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
-
91/100
Burghound
-
90-92/100
Robert Parker
« Déjà délicieux ! »
« Elégant et frais avec une merveilleuse délicatesse. J'aime les notes florales et de cerise rouge. Tellement filigrane qu'il est difficile de croire qu'il contient 14 % d'alcool ! Déjà délicieux, mais avec un très bon potentiel de garde. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021)
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru Cras
Millésime
2019
Appellation
Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Lieu-dit situé au Nord-Ouest de Beaune, en haut de coteau, exposé est/sud-est, sol argilo-calcaire. Le toponyme "Cras" est issu de la forme médiévale "crai", indiquant un terrain pierreux, calcaire.
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vin issu d'achat de raisins auprès de fournisseurs partenaires. 2 à 3 semaines de macération, fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée
Élevage
14-18 mois en fûts (dont 20% de neufs)
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle couleur rubis foncé
Nez
Le nez développe des arômes de cassis et de mûre, combinés avec quelques notes de vanille. Avec l'âge, il évoluera vers des notes de cuir mêlées à la truffe et aux épices.
Bouche
En bouche, les tannins sont fins et harmonieux, avec de délicates touches boisées en finale
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2030
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
Sublimera un marbré de ris de veau au foie gras, une terrine de boeuf, une poêlée de cèpes, une entrecôte, un tournedos
Joseph Drouhin
Beaune
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 90-92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Beaune 1er Cru Les Cras 2019 se présente bien, offrant des arômes de petits fruits sucrés, de réglisse et de fleurs séchées. Moyennement corsé, lumineux et minéral, c'est une interprétation élégante et précise de ce premier cru supérieur de coteau, une cuvée Drouhin qui n'a commencé que récemment à être embouteillée séparément.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Burghound
Vin noté 91/100
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
A propos du vin :
Elégant et frais avec une merveilleuse délicatesse. J'aime les notes florales et de cerise rouge. Tellement filigrane qu'il est difficile de croire qu'il contient 14 % d'alcool ! Déjà délicieux, mais avec un très bon potentiel de garde. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN M. Publié le 31/03/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Joseph Drouhin au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*