Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Vignoble célèbre »
Voilà un vignoble célèbre entre tous ! Au sud de Beaune, très proche de la ville, il semblerait que le site de Pommard soit celui des plus anciennes activités viticoles de la Côte. Le Pommard Grands Epenots arbore une belle robe rubis profond. Son nez est élégant et complexe : nuances de fruits rouges (cassis, groseilles, griottes), expression traditionnelle du Pinot Noir, assorties de notes grillées et épicées. En bouche, le vin est ample avec des tannins mûrs et souples. Très longue finale. À garder quelques années en cave, il n'en sera que meilleur.
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru Grands Epenots
Millésime
2019
Appellation
Pommard 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Les Pommard Grands Epenots se situent au sud-est de l'aire de production des premiers crus, côté Beaune. Sol argilo-calcaire. Le terme "Epenots" désignait un terrain couvert d'épines.
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vin issu d'achat de raisins auprès de fournisseurs partenaires. 2 à 3 semaines de macération, fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée
Élevage
14-18 mois en fûts (dont 25% de neufs)
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond
Nez
Élégant et complexe : nuances de fruits rouges (cassis, groseilles, griottes), expression traditionnelle du Pinot Noir, assorties de notes grillées et épicées
Bouche
Le vin est ample avec des tannins mûrs et souples, très longue finale
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2028
Boire avant
2040
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
À déguster avec un pâté de campagne aux cèpes, des œufs brouillés aux truffes, une brouillade aux girolles, du magret de canard séché
Joseph Drouhin
Pommard
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PATRICE T. Publié le 26/10/2024
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