Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
James Suckling
-
94/100
Robert Parker
-
93/100
Vinous
« Un grand Vougeot »
« Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019)
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2017
Appellation
Clos de Vougeot
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols très diversifiés, une véritable mosaïque. Un mélange de calcaire et d'argile dans différentes proportions.
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 2 à 3 semaines, fermentation en levures indigènes, température de macération et de fermentation maîtrisée, recherche de la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais qui ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité
Élevage
14 à 18 mois en fûts dont 20% de fût neuf
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Notes intenses évoquant la framboise et la cerise sauvage, devenant plus complexes au fil des années : sous-bois, truffe, fruits confits...
Bouche
Une architecture sublime, avec des tanins nobles et racés, très élégante, une étonnante persistance des arômes en bouche
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2022
Boire avant
2050+
Garde
10 à 40 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec du gibier (faisan, chevreuil, sanglier), un filet de boeuf, une épaule d'agneau confite, une sélection de fromages (Epoisse, Mont d'Or...)
Joseph Drouhin
Clos de Vougeot
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 de Drouhin se montre très bien, se détendant dans le verre avec des arômes de cassis, de prune, de chocolat noir, d'encens et de pétales. Corsé, riche et enveloppant, il est ample et spectaculaire, avec un noyau concentré de fruits, des acides succulents et des tanins veloutés qui le rendent inhabituellement accessible à ce stade précoce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vin noté 93/100
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 94/100
A propos du vin :
Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022.
Avis client
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