H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
90-92/100
Vinous
« Un très grand Bourgogne »
« Le Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, composé d'environ 40% de grappes entières, présente un nez rétro et obstiné qui refuse de s'exprimer malgré une aération vigoureuse. La bouche est mi-corsée avec une entrée en matière souple et légèrement confite, des touches de marmelade et d'écorce d'orange infusant les fruits rouges avec une finale confite. » (Vinous 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Grand Cru Le Rognet-et-Corton
Millésime
2022
Appellation
Corton Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir (vignes âgées de 70 ans)
Terroirs
Sols argilo-calcaires de l’Argovien, calcaire gris, parcelle sur la colline de Corton face au soleil levant, terre légère et drainante
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération, fermentation alcoolique longue avec levures indigènes naturelles et maîtrise des températures
Élevage
En fûts de chêne français
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge sombre
Nez
Notes de fruits épicés, cassis et kirsch, il développe en vieillissant des arômes de sous-bois, truffes et cuir
Bouche
D'une belle intensité en conservant sa finesse et son élégance
Servir
À 14-16°C
Boire à partir de
2027
Boire avant
2037
Accords mets/vins
Sera parfait avec un canard à l’orange, de belles viandes en sauces, un civet de lièvre, des noisettes de chevreuil ou des fromages affinés…
Domaine Henri et Gilles Buisson
Corton
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien. Voilà un domaine qui valorise à merveille l’appellation Saint-Romain en rouge comme en blanc, les vins sont fins précis et élégants. Une gamme de vins qui mérite amplement sa première étoile.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 90-92/100
A propos du vin :
Le Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, composé d'environ 40% de grappes entières, présente un nez rétro et obstiné qui refuse de s'exprimer malgré une aération vigoureuse. La bouche est mi-corsée avec une entrée en matière souple et légèrement confite, des touches de marmelade et d'écorce d'orange infusant les fruits rouges avec une finale confite.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2023) 92-95/100
Avis client
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